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소개
당신은 전에 이것을 들었습니다 : 정말로 건강한 음식을 원한다면, 직접 요리하십시오! 그러나 영양가있는 식사를 만들고 건강한 요리의 많은 버그 중 하나의 희생양이되었음을 발견하는 것이 매우 일반적입니다. 8 가지의 일반적인 부엌 실수에 대해 학습함으로써 건강한 식생활에 피해를주지 마십시오.
반죽의 물에 올리브 오일을 넣는다.
물에 기름을 두는 것이 파스타가 냄비 바닥에 달라 붙는 것을 막을 수 있다고 들었을 것입니다. 이것은 사실과 다릅니다. 사실 물 속에있는 기름이 소스의 순응을 방해하고 반죽에서 특정 영양소를 제거하고 불필요한 칼로리를 식사에 첨가합니다. 대신, 물을 꾸준히 끓여서 붙여 넣기가 항상 진행되도록하고 자주 저어줍니다.
채소와 채소 요리
당신은 야채를 끓는 것이 그것을 준비하는 가장 빠르고 쉬운 방법이라고 생각할 수 있지만 쉬운 길로가는 유혹에 저항하십시오. 채소를 조리하면 비타민과 단백질과 같은 영양소가 대부분 제거됩니다. 대신 맛과 영양가를 보존하기 위해 특별한 채소 냄비 또는 굽기를 사용해보십시오.
지방과 칼로리의 일치
요리 할 때 버터 대신 올리브 오일을 선택하는 것이 좋습니다. 버터 또는 마가린에는 해로운 지방이 있습니다. 그리고 기름, 불포화 지방. 그러나 한가지는 뚱뚱하고 다른 것은 칼로리입니다! 올리브 오일과 버터는 비슷한 양의 칼로리를 가지고 있습니다. 요리 중에 건강에 좋은 올리브 오일을 사용할 때 과도한 보상을하지 마십시오.
과일과 채소 껍질 벗기기
먹기 전에 과일과 채소를 껍질을 벗기는 것에 익숙해 질 수도 있지만, 그 충동에 저항해야합니다. 많은 과일과 채소는 비타민 A와 C와 같은 영양소를 껍질 아래에 잘 보관합니다. 과일과 채소의이 부분을 가능한 많이 섭취하여 그들이 제공하는 혜택을 얻으십시오.
맛을 간직한
많은 사람들은 영양가있는 식사가 맛없고 단순해야한다고 생각하지만 사실이 아닙니다. unflavored 음식을 먹으면 처벌로 건강 식사를하게됩니다. 그리고 건강하고 맛있는 음식을 몇 가지 먹는 기분이들 것입니다. 대신 바질과 붉은 고추와 같은 향신료를 넣어서 신진 대사 속도를 높입니다.
음식을 너무 많이 먹는다.
야채를 구울 때 가장 쉽게 먹을 수있는 야채라면 특히 중요합니다. 과식 할 때 두 가지 일이 발생합니다. 즉, 식욕이 없어져서 영양가가 많이 떨어집니다. 요리 할 때, 채소가 색을 잃지 않고 몇 분 동안 만 요리 할 수 있도록 야채에주의를 기울이십시오.
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무거운 소스로 요리하기
너무 많은 불필요한 칼로리 인 너무 많은 데리야끼 또는 간장을 첨가하여 맛있고 영양가있는 채식 음식을 파멸시키지 마십시오. 샐러드를 충분히 맛볼 수있는 소스를 사용하고 샐러드를 먹을 때도 똑같이하십시오. 가능하면 저칼로리 소스, 나트륨 및 지방 함량으로 요리하십시오.
항상 똑같이 먹어라.
음식이 무엇이든간에 동일한 음식을 먹는 것이 가장 빠르다. 요리하는 음식을 끊임없이 바꾸어 건강한 식생활의 동기를 잃지 않도록하십시오. 각 식사마다 다른 재료를 사용하고, 다른 준비 방법을 시도하고 자신 만의 요리법을 만드십시오!