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주철 조리기구의 조리는 음식을 준비 할 때마다 열을 똑같이 분배 할 수 있기 때문에 우수하다고 간주됩니다. 주철 주방기구를 찾거나 최상의 상태로 보이지 않는 가족의 골동품을 발견하면 원래 상태로 복원하고 사용할 준비를하십시오.
필요한 자료
- 오븐 청소 세트
- 알루미늄 호일
- 내열성 장갑
- 팬을 담을만큼 큰 양동이 또는 그릇
- 물
- 흰색 증류수 식초
- 세제 한 스푼 스푼
- 스펀지 및 고급 스틸 울 (옵션)
- 종이 수건 또는 천 조각
- 땅콩 기름
시작하기
이 고전적인 팬은 실제로 시간의 테스트를 통과합니다. 중고품 가게에서 더럽고 가장 싼 옵션을 찾거나 과거의 음식 모험 중 가장 바람직하지 않은 잔재를 가진 가족 구성원이 구원하십시오.
1 단계
알루미늄 호일을 오븐의 가장 낮은 랙까지 확장합니다. 냄비를 뒤집어서 상단 창살에 내려 놓습니다. 호일은 모든 빵 껍질을 팬에 집어 넣기 때문에 쉽게 청소할 수 있습니다.
2 단계
스토브에서 세척 기능을 활성화하고 사이클이 완료 될 때까지 기다렸다가 결과를 확인하십시오. 오븐에자가 세척 시스템이없는 경우 220 ° C로 가열하고 2 시간 후에 팬 확인을 시작하십시오. 사이클이 완료되고 냉각되면 오븐에서 꺼내십시오. 그 외관은 여전히 녹슬지 만, 대부분의 지각이이 단계에서 나옵니다.
3 단계
냄비를 물과 흰색 식초의 동등한 부분에 담근 다음 식기 세척 세제로 끝냅니다. 그녀를 3 시간 동안 그 목욕탕에 두십시오.
4 단계
팬을 제거하고 완전히 말릴 때까지 종이 타월이나 헝겊으로 남아있는 먼지를 제거하고 완전히 헹구십시오.
5 단계
냄비는 이제 조미료를받을 준비가되었습니다. 템퍼링은 음식이 서로 달라 붙지 않는 표면을 만드는 행위이며, 잘 수행되면 이렇게 얻은 층은 오랜 시간 지속됩니다.
땅콩 기름으로 전체 냄비에 안과 바깥쪽으로 기름을 칠해 층을 형성하십시오.
더 나은 사용을 위해 조미료만을 필요로하는 좋은 상태의 주철 프라이팬이 이미있는 경우이 다음 단계 세트는 귀하를위한 것입니다 (Tim & Mary Vidra의 이미지)
6 단계
오븐의 상부 화격자 위에 팬을 거꾸로 놓고 180 ° C로 1 시간 가열합니다. 이 과정은 냄비의 구멍이 열려서 오일을 흡수하고, 철이 식을 때 다시 닫아 오일을 유지합니다. 오븐에서 팬을 제거한 후에는 고전적인 빛을 발할 준비가됩니다.
전후
이 방법을 사용하면 쓰레기 수거 예정이었던 것처럼 보이는 냄비를 들고 아름답게 복원 된 주방 도구로 전환하여 표시하고 준비 할 수있는 역사가 가득합니다. 이것은 시간을 초월한 부엌 조각들이 실제로 어떻게 처리되는지를 보여줍니다.
