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마리 네이드를 가금류, 해산물 및 다른 육류에 넣으면 조미료를 깊숙이 넣을 수있어 제품 맛이 좋고 완전히 축축한 상태가됩니다. 다양한 소스와 조미료를 사용하여 원하는 풍미를 고기에 첨가 할 수 있습니다. 기름이나 버터를 기본으로 고기를 적시는 데 도움이되며 매리 네이드를 깊숙히 주입하여 맛을 최대한 살리시면됩니다.
지침
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바늘을 시계 방향으로 돌려 인젝터에 장착하십시오. 조이지 마십시오. 바늘이 부러 질 수 있습니다.
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소량의 오일을 고무 플런저에 문지릅니다.
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두 개의 주사기 바늘 구멍을 마리 네이드에 담그십시오.
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플런저를 위로 당겨 마리 네이드를 인젝터로 빨아들입니다.
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총을 살의 깊숙한 곳에 넣으십시오.
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플런저를 누른 상태에서 고기에서 바늘을 제거하고 매리 네이드로 구멍을 채 웁니다. 원래 주입 지점에서 45도 각도로 두 번 더 주사 할 수 있습니다.
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매리 네이드를 고기 전체에 균등하게 분배하기 위해 몇 개의 똑같이 간격을 둔 주입 점을 선택하십시오. 마리 네이드가 뚫을 수있는 충분한 공간을 갖도록 두꺼운 조각을 선택하십시오. 예를 들어, 새에 액체를 주사하는 경우, 가슴에있는 세 개의 균일하게 간격을 둔 영역, 각 다리의 한 지점 및 각 넓적 다리의 한 지점에 주사를하십시오.
어떻게
- 고기 450g 당 매리 네이드 평균 30ml를 사용하십시오.
- 그것을 준비하거나 영어 및 후추 소스와 같은 녹은 버터 또는 기름, 조미료 및 소스의 기초로 당신의 자신의 조화를 만드십시오.
필요한 것
- 마리 네이드 주입 용 대형 주사기
- 마리 네드
- 기름