![[EP03_노정석] 사업은 이렇게 하는 겁니다](https://i.ytimg.com/vi/gW6WTuaKp6g/hqdefault.jpg)
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스프링 롤은 인기있는 아시아 앙트레이지만 다른 흥미로운 옵션이 있습니다. "아시아 음식은 일반적으로 달콤하고 시큼하며 짠맛이 있으며 매운맛과 쓴맛이 혼합 된 다양한 맛이 혼합되어 있습니다. 서양 음식은 이러한 맛을 분리하는 경향이 있지만 아시아 요리는 이것들과 질감의 결합을 강조합니다. 단일 접시 "라고 Asian-Nation의 CNLe는 말합니다. 다양한 아시아 애피타이저에서 이러한 취향의 혼합이 눈에.니다.
슈 마이
슈마 이는 아름다운 프리젠 테이션을 만드는 입구입니다. 그것은 woton 스킨으로 만들어졌습니다.이 스킨은 다진 재료와 곰팡이로 채워서 튀김 전에 꽃처럼 보입니다. 이 중국 앙트레에 닭고기 나 돼지 고기와 같은 고기를 넣고 간장, 매운 겨자 또는 간장과 생강을 함께 제공 할 수 있습니다. 채식 옵션을 만들려면 양념 된 두부와 야채를 사용하십시오.
사시미
shushi와 유사하게, 생선회는 생선의 포장 마차입니다. 일본에서는 종종 초보를 먹는 생선회가 밥을 뿌리 지 않고 생선 조각으로 만들어 지거나 굴러 가지 않습니다. 생선은 사람들이 독특한 맛을 즐길 수 있도록 제공됩니다. 그것은 종종 다른 음식이 귀하의 미뢰를 오염시키기 전에 풍미의 복잡한 그것이 즐길 수 있도록 entrée로 제공됩니다. 장식용으로 사시미는 일본 무 (무) 무와 같은 단순한 야채와 함께 제공됩니다. 그것은 와사비의 유무와 함께 제공 될 수 있습니다.
튀김 두부
가벼운 땅콩 소스를 곁들인 튀김 두부는 태국 요리에서 가장 인기있는 앙트레 중 하나입니다. 두부를 싫어하는 사람들조차도 식사를 시작할 수있는 좋은 방법입니다. 튀김 두부 큐브는 많은 동양 식품점에서 구입할 수 있으며, 두부는 집에서 튀길 수 있습니다. 식초, 설탕, 칠리 페이스트, 고수풀 및 토스트 한 땅콩을 섞은 땅콩 소스는이 단순한 앙트레에 단맛, 산성 및 매운 맛을 더합니다.
Satay 소시지 꼬치
인도네시아 사테는 젓가락에 뿌려진 고기 조각과 숯 위에 빨리 구운 것입니다. 인도네시아에는 거리 구석에있는 포장 마차에서부터 슈퍼마켓에 이르기까지 다양한 종류의 사 테이가 여러 가지 있습니다. satay는 돼지 고기, 닭고기, 쇠고기, 양고기 또는 두부로 만들 수 있습니다. 풍미있는 앙트레의 경우, 매실 장한 달콤한 카레 소스로 satay를 맛보고 땅콩, 카레 및 코코넛 밀크를 혼합 한 satay 소스로 제공하십시오. 전통적인 반주는 오이의 가벼운 샐러드입니다.
고이 쿤
이렇게 많은 튀긴 시동기, goi cuon, 또는 베트남 봄 롤은 중대한 변화를 제안한다. goi cuon은 파스타 샐러드로 쌀의 잎에 구르고 상온에서 가벼운 땅콩 소스를 제공합니다. 베르 미 첼리 쌀국수와 함께 쇠고기, 새우 및 채소와 같은 goi cuon을 채우기위한 몇 가지 옵션이 있습니다. 재미있는 트위스트를 만들기 위해 접시에 재료를 제공하여 사람들이 테이블에서 자신 만의 롤을 만들 수 있습니다.