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이것은 석류의 계절입니다. 나무가 생길만큼 운이 좋으면 모든 종류의 조리법에서이 작은 보석을 사용할 수 있습니다. 석류 젤리를 만드는 것은 가을 과일의 풍성한 수확을 사용하는 좋은 방법입니다.
지침
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나무에서 석류를 가져 가라. 깨지기 시작한 과일이 나올 때까지 빨리 석류 젤리를 사용하십시오. 많은 젤리는 크기에 따라 약 16 개의 석류를 사용합니다. 과일 당 약 1 / 2 ~ 1 컵 정도의 깨끗한 씨앗을 사용하십시오.
석류 나무에 금이 간다.
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주스가 주변의 물건을 얼룩지게하지 않는 그늘에 앉는다. 양동이를 사용하여 석류를 버리고 사발을 씨를 뿌린다. 그들이 껍질을 벗기는 것보다 더 먹지 않으면 아이들을 도와주십시오.
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날카로운 칼로 각 과일을 4 개로 나누고 피부를 통과하여 손으로 엽니 다. 부드럽게 종자를 문질러 내고 종자 부분 사이의 펄프 내부를 제거하십시오. 껍질과 노란 피부와 과일이 손과 손가락을 더럽힐 수 있습니다. 더 진한 과일은 최고의 젤리를 만들뿐만 아니라 더 많은 흠을 만듭니다. 의복도 보호하십시오.
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씨앗을 블렌더 또는 푸드 프로세서에 넣고 모든 씨앗이 부러 질 때까지 주스를 풀어줍니다. 약간의 비틀림과 압력으로 여러 층의 거즈와 배수 주스가있는 여과기를 사용하십시오. 더 가벼운 석류 젤리를 만들기 위해 더 많은 층의 거즈를 두 번 이상 짜내십시오.
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블렌더 또는 푸드 프로세서가 없으면 씨앗을 부드러운 물이 될 때까지 타지 않도록 충분한 물로 큰 냄비에서 조리 할 수 있습니다. 감자 치는 사람과의 반죽. 거즈로 여과기를 사용하고 배수하기 위해 씨앗을 부으십시오. 모든 과일 주스를 제거하기 위해 천을 비틀어 조입니다.
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2 개의 레몬 주스를 짜내고 석류 주스를 첨가하십시오. 3 컵과 3/4 주스를 섭취하고 필요하면 물을 병에 넣거나 석류 주스를 병에 넣으십시오. 큰 통조림 가마솥에 넣어.
신선한 레몬 주스를 짜내십시오.
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차가운 주스에 펙틴 분말 상자를 넣고 녹일 때까지 저어줍니다. 저주하지 않고 종기에 넣으십시오. 설탕을 넣고 다시 끓을 때까지 계속 저어주세요.
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설탕을 넣은 후 끓는 물에 대한 펙틴의 지시 사항을 따르십시오. 얼마나 오래 끓일 지 확신이 없다면 숟가락의 젤리 젤을 팬에서 꺼내 공중에서 차가울 때 확인하십시오.
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더위에서 제거하고 구멍이 뚫린 숟가락으로 거품을 제거하고 깨끗한 멸균 된 유리 병에 국자를 놓습니다. 온수 욕조에 멸균 캔 뚜껑으로 닫습니다. 당신이 이것을하는 방법을 배웠다면 젤리는 또한 멸균 유리 용기를 사용하여 파라핀 왁스로 봉인 될 수 있습니다. 왁스 방법을 사용하기가 어려울 수 있으며 젤리를 오래 보관할 수 없습니다.
어떻게
- 유리 그릇과 나무 숟가락을 사용하십시오.
- 범람하지 않는 큰 가마솥이 필요합니다. 법랑 된 가마솥이 좋습니다.
- 제대로 젤을 바르지 않으면 팬케이크 시럽으로 사용하십시오.
공지 사항
- 장시간 조리하면 젤라틴이됩니다.
- 항아리와 뜨거운 액체 조심하십시오.
- 통조림 제품을 사용하여 밀봉하는 경우 온수 욕조 지침에 따라 캔을 따르십시오.
필요한 것
- 베개
- 8 컵의 씨앗이 제거되었습니다.
- 3 컵 및 3/4 주스
- 컵 4 개와 설탕 1/2 컵
- 펙틴
- 2 개의 레몬
- 가마솥
- 무균 유리 병