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녹색 콩과 꼬투리는 실제로 똑같습니다. 녹색 콩은 껍질없이 포드입니다. 꼬투리는 콩을 덮는 두꺼운 섬유 조직 조직입니다.
효과
포드의 측면에있는 나무 껍질은 요리와 먹기 전에 제거해야합니다. 요즘 사용할 수있는 대부분의 녹색 콩은 더 이상 껍질을 가지고 있지 않습니다.
역사
Calvin Keeney는 1894 년에 Green Bean이라는 첫 번째 꼬투리를 만들었습니다. Burpee Seed가이 사업을 지원했습니다. 녹색 콩은 준비하기 위해 작업이 덜 필요하기 때문에 인기를 얻었습니다.
크기
녹두는 다양한 크기로 자라지 만 일반적으로 평균 길이는 10cm입니다.
수확 시간
녹색 콩 시즌은 여름에서 일찍 가을입니다.
이점
녹색 콩은 칼로리가 적고 비타민 A, C 및 K의 좋은 공급원입니다.이 비타민은 건강한 뼈를 가질뿐만 아니라 심혈관 계통 및 결장 건강을 강화시킵니다.
경고
녹두는 옥살산 염, 식물과 동물뿐만 아니라 인간에서 자연적으로 생산되는 소금을 가지고 있습니다. 옥살산염이 고농도 일 때 결정화되어 건강 문제를 일으킬 수 있습니다. 담낭이나 간 문제가있는 사람들은 옥살산 염을 함유 한 음식 섭취에 대해 의사와상의해야합니다.