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늙은 스파게티를 먹으면 아플 지 않습니다.하지만 맛이 좋지는 않습니다. 스파게티가 오래 가지 않게 방지하려면 패키지를 연 후 밀봉 된 플라스틱 용기에 보관하십시오. 높은 섬유 함량을 가진 덩어리는 다른 품종보다 오래 보관할 수 있습니다. 말린 생 파스타는 미리 조리 된 파스타보다 훨씬 오래 보관됩니다. 파스타가 빨리 손상되는 것을 막기 위해 조리 된 파스타 또는 항상 조리 된 파스타를 냉장고에 보관하십시오.
지침
가족을 위해 오래된 스파게티를 제공하지 않도록 몇 가지 검사를하십시오. (Jupiterimages / Comstock / Getty Images)-
반죽이 오래되었는지 알 수있는 첫 번째 방법은 패키지의 만료일입니다. 대부분의 제조업체는 제조 후 2 년의 소비 기간을 권장합니다. 포장이 이미 열려있는 경우 반죽이 부서 지는지 확인하십시오. 이것은 아마도 소비 되기에는 너무 오래되었다는 표시입니다.
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반죽을 굽히는 방법을 시도하십시오. 파스타의 대부분의 유형은 깨기 전에 조금 압력을가합니다. 부드럽게 국수를 접어서 유연성을 결정하십시오. 반죽이 구부러지지 않으면 아마도 너무 오래되었을 것입니다.
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스파게티 냄새 맡아. 오래된 물질은 장시간 공기 중에 노출되면 먼지가 나올 수 있습니다. 그런 다음 다음 테스트를 시도하십시오. 곰팡내 나는 맛을 느낄 경우 또는 물릴 때 반죽이 정상보다 더 바삭 바삭한 경우 버리십시오.
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마지막으로, 반죽이 너무 오래되었는지 확인하십시오. 파스타가 요리하는 데 오래 걸리거나 보통보다 오래 걸리면 아마도 너무 오래되었을 것입니다. 또한 끓는 물에 나타날 수있는 잔유물에주의하십시오. 반죽이 떨어져 나가는 것처럼 보이는 경우, 그것은 오래된 것입니다.
필요한 것
- 스파게티