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칼은 요리, 사냥, 조각 및 예술 창작 등 다양한 목적을 위해 사용됩니다. 시간이 지남에 따라 모든 칼은 눈을 멀게하지만 칼날을 항상 날카롭게 유지하는 데 도움이되는 쉬운 팁이 있습니다. 칼날의 각도와 두께는 칼의 유용성에 달려 있습니다.
불완전
블레이드의 절개 및 기타 결함은 지울 수 있습니다. 블레이드를 연마 할 때 불완전한 부분이 사라질 때까지 돌을 문지릅니다. 평소와 같이 칼을 계속 연마하십시오. 절개를 문지르고있을 때 너무 많은 압력을 사용하지 마십시오. 사라질 때까지 앞뒤로 움직입니다.
석유 및 물
당신은 나이프를 날카롭게하기 위해 기름을 사용할 수 있습니다. 천연석을 사용하는 경우 석유 기반의 오일을 사용하십시오. 다이아몬드 스톤을 사용하는 경우에는 수성 오일을 사용하십시오. 그러나 이러한 오일이 없으면 타액을 사용할 수 있습니다.
돌 취급
움직이는 돌은 앞에서 뒤로 움직이거나 움직일 수 있습니다. 두 가지 방법 모두 중요한 것은 항상 블레이드에 동일한 압력을 유지하는 것입니다. 이렇게하면 어느 부분도 다른 부분보다 얇거나 두껍지 않습니다. 이동 중에 일관성을 유지하면 블레이드 균일 성이 보장됩니다. 돌을 각면에서 15 ~ 25 회 사용하되 양쪽에서 동일한 양으로 사용해야합니다.
블레이드 두께
두꺼운 날은 더 개방 된 각도를 가지며 더 짧습니다. 얇은 날보다 더 탄력적입니다. 후자는 더 길고 쉽게 부서지며 섬세한 작업에 적합합니다. 단단한 재료를 자르려면 얇은 날을 사용하지 마십시오. 두꺼운 칼날을 만들기 위해 나이프를 더 열린 각도로 잡습니다.
대마
칼을 날카롭게 한 후에 칼집에 넣으십시오. 이렇게하면 블레이드가 다른 물체와의 마찰로부터 보호되어 더 빨리 블라인드가되는 것을 방지 할 수 있습니다.