호박씨를 물에 얼마나 오래 담가야합니까?

콘텐츠

• 호박씨를 담그는 방법
• 몸을 담그고 탈수하기
• 씨앗 담그기의 이점
• 호박씨 발아

건강하고 맛있는 호박씨를 얻으려면, 존재하는 효소를 제거하고 소화를 촉진하기 위해 그들을 담가야합니다. 씨앗을 담그는 것은 하루도 채 걸리지 않는 간단한 과정이며 간식을 만들거나 발아 할 때 씨앗을 탈수시킬 수 있습니다.

호박씨를 담그는 방법

씨앗을 담그는 과정은 비교적 간단하며 몇 가지 재료 만 필요합니다. 씨앗 1 컵에 소금 1/2 큰술과 씨앗의 양에 비해 물을 2 배 더 사용하십시오. 그릇에 담아 물로 덮으세요. 소금을 넣고 녹을 때까지 기다리십시오. 종이 타월로 그릇을 덮고 부엌 카운터와 같은 따뜻한 곳에 두십시오.

몸을 담그고 탈수하기

종자의 종류에 따라 담그는 데 시간이 다릅니다. 호박씨는 최소 7 시간 동안 담가 두십시오. 3 ~ 4 시간마다 물을 헹구고 배수하십시오. 담그는 기간이 끝나면 탈수하여 물을 제거하십시오. 이렇게하려면 소쿠리 나 스트레이너에 넣어 가능한 한 많은 물을 제거한 다음 스테인리스 팬에 씨앗을 뿌립니다. 가열 된 스토브 (65ºC 이하)에 12 ~ 24 시간 동안 두십시오.

씨앗 담그기의 이점

견과류와 씨앗에는 조기 발아를 방지하는 효소가 있습니다. 그러나 이러한 효소는 씨앗을 소화하기 어렵게 만들 수 있으므로이를 담그는 것이 중요합니다. 소금물에 담그면 효소를 제거하고 씨앗을 쉽게 소화 할 수 있습니다. 씨앗을 담그면 신체가 흡수 할 수있는 비타민의 양이 증가하고 글루텐 소화 과정이 촉진됩니다.

호박씨 발아

호박씨에서 새싹을 가지려면 담가야한다. 헹구고 물기를 빼 자마자 대부분의 건강 식품 상점에서 찾을 수있는 새싹 용기에 넣으십시오. 거즈 또는 뚜껑으로 용기를 덮으십시오. 빛이 어두운 곳에 뒤집어 놓고 8 시간마다 헹구고 물로 채우고 세게 흔들어 배수합니다. 호박씨가 싹을 틔 우려면 약 하루가 걸립니다. 새싹이 나타나면 태양이 비추는 곳에 두어야합니다.