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Bundt 모양은 여러 가지 크기로 제공되며 이러한 유형의 모양을 사용하는 수많은 레시피가 있습니다. 베이킹 시간을 결정하려면 모양이 얼마나 큰지 알아야합니다. 반죽 6 컵을 담은 번트는 케이크를 굽는 데 최대 1 시간이 걸릴 수 있습니다. 그러나 가벼운 반죽 12 컵을 담는 형태는 40 분 밖에 걸리지 않습니다.
1 단계
모양의 크기를 결정하십시오. 한 번에 한 컵씩 채워서 부피를 측정합니다. 중간의 구멍 모양은 보통 6, 10 또는 12 컵의 반죽을 담습니다. 변경된 용량 양식은 10 ~ 15 컵을 담을 수 있습니다.
2 단계
조리법에 따라 구울 반죽의 양을 계산하십시오. 이러한 유형의 제조업체 중 하나 인 Nordic Ware는 컨테이너 총 용량의 3/4 이상을 사용하지 않는 것이 좋습니다. 예를 들어, 팬의 용량이 12 컵인 경우 최대 권장량은 9 컵입니다. 용량이 6 컵인 경우 최대 4 1/2 컵을 사용하는 것이 좋습니다.
3 단계
반죽의 일관성, 즉 가볍고 쉽게 저을 수 있는지 또는 여러 개의 계란, 우유 및 과일과 함께 밀도가 높은 경우를 고려하십시오. 175 ° C에서 6 컵 용량의 팬은 케이크 반죽을 굽는 데 35-40 분이 걸립니다. 따라서 그 정보를 기초로 사용하십시오.
4 단계
오븐을 175 ° C로 예열하고 반죽이 담긴 팬을 오븐 안에 넣습니다. 약 25 분 후, 반죽이 팬의 측면에서 느슨해 졌는지, 반죽이 윗부분이 황금색으로 변하는 지, 눌렀을 때 돌아 오는지 확인하십시오.
5 단계
오븐 온도를 조정하지 마십시오. 정확도를 높이기 위해 베이킹하는 동안 케이크를 모니터링하면서 35 분에서 40 분 사이의 시간을 기본으로 사용합니다. 특정 레시피의 정확한 베이킹 시간을 알기 위해 반죽 밀도의 변동에 따라 작업하십시오. 반죽이 촘촘하다면 반죽 중앙에 삽입 된 이쑤시개 (또는 칼)가 깨끗해질 때까지 굽습니다. 이쑤시개가 젖은 반죽으로 덮이면 다시 확인하기 전에 5 ~ 6 분 더 굽습니다.