![[케미스트리실험실] 표면장력 실험](https://i.ytimg.com/vi/nbDG2rq22JQ/hqdefault.jpg)
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물은 표면에 "끈적 거리는"독특한 특성을 가지고 있습니다. 각각의 물 분자는 큰 산소 원자와 두 개의 작은 수소 원자를 가지고 있습니다. 수소 원자는 약간 음전하를 유지하여 분자를 완전히 극성으로 만듭니다. 이 수소 원자는 다른 물 분자의 산소 원자에 "도달"하여 액체 내에서 일시적인 수소 결합을 생성합니다.
각 H2O 분자는 모든 방향으로 다른 물 분자로부터 끌림을 경험하지만, 표면 분자는 그들을 끌어 당길 분자가 없기 때문에 위의 표면보다 아래의 물에 더 끌립니다. 이러한 강도의 차이는 표면의 분자를 함께 끌어 당겨 표면 장력으로 더 잘 알려진 "피부"를 형성합니다.
물 분자와 표면 장력
세제와 비누
세제와 비누는 기름 공급원을 제외하고는 특성을 공유합니다. 많은 비누는 천연 지방을 사용하고 세제는 정제 된 기름을 사용합니다. 비누와 세제 분자는 물과 지방 분자 사이의 다리 역할을하는 두 개의 끝을 가지고 있습니다. 이렇게하면 비누 나 세제가 더러운 접시의 지방을 잡고 세제 분자의 다른 쪽 끝을 사용하여 세척 할 물을 잡을 수 있습니다.
세제 및 비누 파손 표면 장력
세제 분자의 두 끝은 물의 표면 장력을 깨뜨릴 수 있습니다. 지방에 결합하는 세제 분자의 끝은 물 분자 주위에 있지 않도록합니다. 소수성, 즉 물에 대한 두려움으로 알려져 있습니다. 물 분자에서 멀어 지려고 할 때 세제 분자의 소수성 끝이 표면으로 밀려납니다. 이것은 물 분자를 표면에 가깝게 유지하는 수소 결합을 약화시킵니다. 그 결과 물의 표면 장력이 깨집니다.