콘텐츠
파파야는 충분한 양의식이 섬유를 함유하고있을뿐만 아니라 비타민 C, A, E, K의 훌륭한 공급원입니다.한때 이국적인 과일로 여겨 졌던 파파야는 살구와 사과 대신 사용할 수 있습니다. 파파야를 탈수하여 항상 간식을 준비하십시오. 탈수하려면 너무 익지 않은 양질의 과일을 선택하십시오.
1 단계
파파야를 껍질을 벗기고 반으로 나누고 씨를 제거하고 물로 씻으십시오.
2 단계
파파야를 1.5cm 길이로 자릅니다. 슬라이스가 얇을수록 과일이 더 빨리 건조됩니다.
3 단계
레몬 즙 1 컵에 물 1/4 컵을 섞은 슬라이스를 2 시간 동안 담근다.
4 단계
파파야가 더 이상 유연하지 않을 때까지 쟁반에 슬라이스를 배열하고 태양이나 오븐에서 135도에서 건조시킵니다. 고무 같지만 가단해야합니다.
5 단계
과일을 따뜻하고 건조한 곳에 보관하여 약 1 주일 동안 "땀을 흘리십시오". 매일 저어주세요.
6 단계
말린 과일을 오븐에서 175도에서 15 분 동안 가열하여 저온 살균합니다. 이렇게하면 프로세스의 다른 단계에서 과일에 떨어졌을 수있는 곤충이나 알을 죽일 수 있습니다.
7 단계
파파야는 밀폐 된 가방이나 항아리에 보관해야하며 더 오래 보관하기 위해 냉동 할 수 있습니다.