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허브 차는 말린 과일, 꽃 또는 식물로 만들 수 있습니다. 유럽에서는 이러한 종류의 음료가 "허벌 주입"을 의미하는 tisane (프랑스어 "tisane"에서 유래)으로 알려져 있습니다. 말린 과일 차는 카페인 음료를 대체하고 그 치료 효과를 위해 사용됩니다. 예를 들어, 검은 건포도 잎과 과일을 끓는 물에 담근 음료에는 항산화 제와 안토시아닌 또는 염증을 완화하는 붉은 과일에서 발견되는 성분이 풍부합니다. 비타민 C 정제, 오븐 및 유리 병으로 과일을 탈수시킬 수 있습니다.
1 단계
신선하고 잘 익은 과일을 선택하십시오. 아주 잘 익은 과일은 섬유질이되고 단단해질 수 있습니다. 반면에 녹색은 충분히 달콤하지 않거나 올바른 색상이 아닐 수 있습니다. 탈수 과정은 과일의 품질을 바꾸지 않습니다.
2 단계
과일을 씻으십시오. 손상된 것을 확인하고 폐기하십시오. 탈수 중에 과일에 곰팡이가 생길 수 있습니다.
3 단계
자두와 베리와 같이 왁스 코팅이 된 과일에서 껍질을 제거하십시오. 30 초에서 1 분 동안 끓는 물에 넣으십시오. 찬물로 배수하십시오. 종이 타월로 말리십시오.
4 단계
냉수 1 리터에 아스코르브 산 결정 2 테이블 스푼을 섞는다. 과일을 10 분 동안 담근다. 슬롯 형 숟가락으로 제거하십시오.
5 단계
오븐을 60 ° C로 예열합니다. 과일을 쟁반에 단층으로 놓습니다. 트레이를 오븐에 4 ~ 12 시간 동안 그대로 둡니다. 탈수 시간은 과일의 종류와 크기에 따라 다릅니다. 얇게 자른 사과 조각은 약 6 시간이 걸리며, 복숭아 큰 조각은 건조하는 데 최대 36 시간이 걸립니다.
6 단계
과일을 실온으로 식히십시오. 유연성과 건조 함을 테스트하기 위해 조입니다.
7 단계
말린 과일은 밀폐 된 비닐 봉지 나 방습 유리 병에 보관하십시오. 서늘하고 어두운 곳에 보관하십시오.