신선한 로즈마리를 탈수하는 방법

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로즈마리는 기억의 요새이자 충실도의 상징으로 알려진 포르투갈과 스페인의 허브입니다. 그 역사는 성모 마리아에게로 돌아 간다. 성모 마리아는 스페인 사람이 자신의 맨틀로 풀을 덮었을 때 그것을 파랗게했다. 1665 년 전염병 기간 동안 여행자들은 위험한 지역을 통과했을 때 장미 주머니를 주머니에 넣고 잔디처럼 냄새를 맡았습니다. 현재이 식물은 요리, 화장품 및 약용 등 여러 용도로 사용됩니다. 그것의 다예 다제 때문에, 세계에있는 경작한 나물의 한이다.

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집에서 로즈마리를 심을 수 있습니다. (버크 / Triolo 프로덕션 / Photodisc / 게티 이미지)

자연적 방법에서 전자 레인지 사용 방법에 이르기까지 로즈마리를 탈수시키는 몇 가지 방법이 있습니다. 가장 좋은 방법은 자연스러운 방법입니다. 이것을하기 위해서는 세 가지 방법이 있습니다. 한 장의 천이나 그릇에 말리거나 건조하고 어두운 곳에서 매달려 라. 자연 건조 방법은 허브 오일을 고갈시키지 않고 조리 할 위험이 없기 때문에 가장 효과적입니다. 로즈마리 및 대부분의 허브의 경우 과정은 동일합니다.
작은 가지를 다듬 으십시오. 식물이 옥외에서 재배되고 있다면, 이슬이 말라서 태양이 식물을 시들 해지기 전에 아침 중간이 될 때까지 기다리십시오. 가지 치기 가위를 사용하여 로즈마리를 잘라냅니다. 잎을 씻고 말리십시오. 다량의 잎이있는 경우, 탈수 할 헝겊에 그들을 준비하십시오. 주기적으로 회전시켜 완전히 말릴 수 있도록하십시오. 당신이 적 으면 그릇에 넣고 때때로 켜십시오. 그들을 태양으로부터 멀리하십시오.
키가 큰 로즈마리 식물의 경우에는 가지를 잘 자르고 흔들어서 곤충을 제거하십시오. 시트를 씻고 말립니다. 아래에서 잎을 잘라 내고 가지를 신축성있는 것으로 붙이십시오. 해가없는 건조하고 어두운 곳에서 거꾸로 잡으십시오. 이와 같은 장소가 없다면 로즈마리를 종이 봉투에 넣고 조여서 공기를 제거하십시오. 신축성있는 가방을 닫은 다음 로즈마리를 뒤집어 놓습니다. 허브는 1 ~ 2 주 안에 탈수해야합니다. 말린 다음에는 가지 위에 손을 얹어 잎을 제거하십시오. 건조한 로즈마리를 밀폐 된 자루 또는 밀폐 된 약병에 보관하십시오.