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사탕 수수는 따뜻한 열대 기후에서 자란 다년생 풀의 일종입니다. 사탕 수수는 남아시아에서 시작되었지만 쿠바, 페루, 브라질 및 자메이카와 같은 다른 열대 국가로 수입되었습니다. 사탕무와 함께 지팡이는 설탕 생산의 두 가지 주요 원천입니다. 지팡이의 다른 부산물로는 럼, 당밀, 지팡이 시럽 및 왁스가 있습니다. 사탕 수수는 잘못 다루면 사람의 살도자를 수있는 단계가 있습니다. 날카로운 칼과 약간의 기술을 사용하여 신선한 지팡이를 껍질을 벗기고 먹습니다.
1 단계
지팡이를 접근 가능한 조각으로 자릅니다. 지팡이는 일반적으로 한쪽 끝에 볏이있는 길고 얇은 줄기로 제공되므로 지팡이를 약 30cm 조각으로 자르거나 부수십시오.
2 단계
날카로운 칼 (그리고 예방책으로 튼튼한 장갑)을 사용하고 지팡이를 단단히 잡고 손을 사용하여 조각과 유사하게 지팡이의 바깥층을 벗겨냅니다.
3 단계
정상에 도달 할 때까지이 방법을 계속하십시오. 그런 다음 외부 레이어를 제거하십시오. 줄기의 나이에 따라 표면이 완전히 벗겨 질 때까지이 과정을 두세 번 반복해야 할 수도 있습니다.
4 단계
쉽게 씹을 수 있도록 지팡이와 작은 조각을 자릅니다.