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로스트 치킨은 많은 사람들이 좋아하는 요리법 중 하나입니다. 또한 다목적이며 준비하기 쉽습니다. 일반 오븐을 사용하여 2 시간 이내에 맛있는 황금 치킨을 굽습니다. 또한 맛을 향상시키기 위해 신선한 재료와 향기로운 허브를 포함하십시오.
1 단계
닭고기를 헹구고 종이 타월로 말리십시오. 손가락으로 피부를 완전히 제거하지 않고 가슴에서 분리하십시오.
2 단계
잘게 잘린 세이지를 버터에 넣습니다. 원하는 경우 허브없이 무염 버터를 사용할 수 있습니다. 피부 아래 유방에 직접 버터 15g을 문지릅니다. 고기가 부드럽고 촉촉해집니다.
3 단계
나머지 버터를 닭고기 위에 잘 문지릅니다. 지방은 요리 후 피부를 황금빛으로 바삭하게 만듭니다. 그런 다음 소금과 후추를 뿌려 맛보십시오.
4 단계
덮지 않은 닭고기를 얕은 팬에 넣고 예열 된 오븐에 200 ° C에서 15 분 동안 넣습니다. 이 높은 온도로 인해 닭고기에 사용 된 버터가 갈변을 시작합니다.
5 단계
오븐 온도를 190 ° C로 낮추고 내부 온도가 74 ° C가 될 때까지 닭고기를 계속 굽습니다. 닭의 크기에 따라 1 시간 정도 걸립니다. 이 시간 동안 당신의 육체는 황금색으로 변할 것입니다.