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할로윈 파티에서는 블랙 라이트로 빛나는 케이크가 돋보입니다. 이 유형의 그림과 액세서리를 많이 보았을 지 모르지만 이러한 유형의 빛에 반응하는 식용 품목을 찾기가 훨씬 더 어렵습니다. 시장에서 어둠 속에서 빛나는 아이싱은 살 수 없지만 집에서 간단히 토닉 워터를 레시피에 추가하여 준비 할 수 있습니다.
작업 공간
아이싱을 준비 할 때와 케이크를 장식 할 때 부엌에 검은 빛을 가져 와서 제공 할 때 밝게 빛나도록하십시오. 매우 햇볕이 잘 드는 주방에서 작업하는 경우 커튼을 사용하여 방을 최대한 어둡게 만드십시오. 어둠 속에서 일할 필요는 없지만, 가끔 불을 끄고 진행 상황을 평가하기 위해 케이크에 검은 불을 켜십시오.
토닉 워터
토닉 워터는 퀴닌이라는 물질을 포함하고 있기 때문에 블랙 라이트 아래에서 빛납니다. 토닉 워터에서 발견되는 퀴닌을 섭취 할 수 있으므로이 특별한 아이싱을 만드는 데 사용할 수 있습니다. 하지만 식용이지만 강장수는 쓴맛이납니다. 따라서 너무 많이 넣으면 아이싱이 약간 씁쓸 해져 케이크의 풍미를 망칠 것입니다. 풍미를 희생하지 않고 원하는 시각 효과를 만들기 위해 얼마나 많은 토닉 워터를 추가해야하는지 알아야합니다.
아이싱 레시피
그릇에 상온에서 식물성 크림 반 컵과 버터 패킷을 섞어 검은 빛 반응성 아이싱을 준비하십시오. 가루 설탕 4 컵, 바닐라 에센스 1 테이블 스푼, 토닉 워터 2 테이블 스푼을 추가합니다. 균일하고 일관된 혼합물이 얻어 질 때까지 저어줍니다. 이것은 검은 빛 아래에서 푸른 빛을내는 프로스팅을 생성합니다. 광택을 높이려면 토닉 워터의 양을 두 배로 늘리고 아이싱 슈가를 더 추가하여 아이싱을 원하는 농도로 두껍게 만드십시오. 원하는 경우 식용 색소를 추가하되, 케이크의 장식은 일반 조명에서 나타나는 색상에 관계없이 푸르스름한 빛을냅니다.
쉬운 레시피
케이크에 수제 아이싱을 만드는 대신 기성품 아이싱에 토닉 워터 2 큰술을 추가 할 수 있습니다. 잘 섞은 다음 검은 빛으로 혼합물을 비추어 광택이 원하는지 확인하십시오. 필요한 경우 강장수 1 테이블 스푼을 추가합니다. 물 때문에 착빙이 너무 얇 으면 케이크를 덮기 전에 착빙 설탕 몇 큰술을 섞어 걸쭉하게 만듭니다.
장식
케이크 전체를 특별한 아이싱으로 덮거나 블랙 라이트 아래에서 빛날 세부 사항으로 장식 할 수 있습니다. 아이싱을 비닐 봉지에 넣고 한쪽 끝을 잘라 과자 봉지를 만듭니다. 장식을 사용하여 메시지를 쓰거나 케이크 가장자리를 장식하십시오. 이렇게하면 기성품 케이크를 구입하고 장식에 세부 사항 만 추가 할 수 있으므로 시간이 절약됩니다.