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음식은 스위스 문화의 중요한 부분입니다. 소위 "음식과 음료는 몸과 영혼을 함께 유지"라는 말은이 나라의 많은 집의 부엌에서 발견됩니다. 스위스 치즈와 초콜릿은 전 세계적으로 알려져 있지만 스위스 요리는 종종 유럽 이웃의 요리에 가려집니다.
이야기
수년 동안 스위스 문화는 고립 된 채로 남아 있었고 주로 농업 사회였습니다. 젖소 사육은 항상 중요했으며 세계적으로 알려진 스위스 요리 인 초콜릿, 치즈 및 퐁듀의 기본입니다. 프랑스, 이탈리아 및 독일과의 근접성으로 인해 많은 요리사가 스위스로 가서 기술을 취하고 현지에서 생산 및 재배 한 재료를 사용하여 스위스 지역 요리의 기반을 개발했습니다.
스위스 요리
"Visit Lake Geneva Switzerland"웹 사이트에 따르면 스위스 음식 문화는 지역에 따라 다릅니다. 파스타는 이탈리아와의 국경에 가까운 지역의 기본 요소이며 독일이나 프랑스와의 국경 근처에서는 더 많은 구운 감자를 먹습니다. 치즈는 전국적으로 인기가 있으며 가장 유명한 것은 그뤼 에르와 에멘탈입니다. 스위스 요리는 종종 두 가지 유형으로 나뉩니다. 고급 요리와 전통 요리는 현지에서 재배되고 재배 된 제품의 일일 식사를 설명합니다.
기타 고려 사항
스위스는 또한 부엌에 기여하고 있습니다. 스위스 초콜릿은 세계 최고 중 하나이며 국가적인 집착입니다. 19 세기 말, 뮤 즐리 (구운 귀리 시리얼, 탈수 된 사과 및 아침 식 사용 견과류)는 환자를 위해 취리히의 Bircher-Benner 박사가 만들었습니다. 스위스 식습관은 유럽 표준을 따르며 일반적으로 아침 식사, 오후에는 더 큰 식사, 저녁에는 적은 식사로 구성됩니다. 저녁 식사는 일반적으로 프랑스 지역의 오믈렛, 이탈리아 인근 지역의 전채 요리, 독일 국경 근처 지역의 탈수 고기입니다.