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빵 곰팡이는 곰팡이의 한 유형으로 벨벳 같은 질감을 가지고 있으며 대개 진한 녹색입니다. 곰팡이는 공기 입자에서 발견되며 자연스럽게 우리 주위의 모든 것과 접촉합니다. 그들은 자신의 음식을 만들 수 없기 때문에 다른 것들을 먹어야합니다. 빵에 나타나는 곰팡이는 곰팡이가 먹는 음식입니다.
빵에 관한 곰팡이 정보
소량의 곰팡이가 많은 빵을 먹으면 몇 가지 문제가 발생하거나 문제는 없지만 호흡기 질환이나 곰팡이 알레르기가있는 사람은 일반적으로 피해야합니다. 적절한 조건에서 곰팡이는 독성 물질 인 독성 물질 인 mycotoxins을 만들 수 있습니다. 곰팡이를 취급 할 때는주의하고 10 % 표 백제 용액으로 주위를 소독하십시오.
금형 및 안전
가장 안전한 것은 곰팡이가있는 음식을 버리는 것이지만 일부 음식은 다른 음식보다 지속 가능합니다. 음식이나 비스킷과 같은 다공성 음식은 뿌리가 길어서 곰팡이가 생기기 쉽기 때문에 표면 만이 영향을받는 것은 아닙니다. 당신이 그것에 곰팡이를 발견하면 빵 한 덩어리를 버리는 것이 더 안전합니다. 치즈 나 과일과 같은 다른 음식은 즉시 버려야합니다. 호흡 문제를 일으킬 수 있으므로 곰팡이 냄새를 맡거나 냄새를 맡지 마십시오.
곰팡이 예방
공기 중의 포자가 음식과 접촉하지 않도록 음식물을 덮어 두십시오. 뜨겁고 어두운 환경에서 곰팡이가 가장 잘 발달하므로 냉장고와 같은 서늘하고 건조한 곳에 빵을 보관하십시오. 만료일을 항상 확인하십시오.