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농장에서 직송 한 신선한 옥수수는 잊을 수 없습니다. 들판의 향기부터 버터와 소금을 기다리는 익힌 귀까지, 옥수수는 시골에서 여름 식사의 별입니다. 박람회장에서 좋은 귀를 찾아 내고, 친구 나 친척들과 함께 가져 가십시오. 어른들이 요리하는 동안 아이들이 귀를 뜯어내는 가족 활동으로 만드십시오. 신선한 귀로 당신의 식사는 잊을 수 없을 것입니다.
1 단계
늦여름에 시장이나 노점에서 개암 나무 열매를 구입하십시오. 시든 짚은 썩거나 부패한 곡물을 숨길 수 있습니다. 서빙 당 한 귀를 계획하십시오.
2 단계
빨대와 실을 제거하여 귀를 청소하고 귀를 완전히 청소하십시오. 잘 씻으십시오.
3 단계
귀를 찌기 전에 깨끗한 물로 팬에 1 시간 이상 담그고 4 시간 이상 담그지 마십시오. 귀가 흡수하는 물의 양을 관찰하십시오. 냄비에서 물을 제거하고 약 2.5cm의 물만 남깁니다. 김이 나는 지지대에 귀를 놓고 팬 안에 지지대를 놓습니다. 팬을 덮으십시오.
4 단계
냄비를 스토브 위에 센 불로 올려 놓습니다. 약 15 분 동안 끓여서 속을 익 힙니다. 핀셋을 사용하여 개별적으로 귀를 제거합니다. 귀를 모두 제거한 후 불을 끄십시오. 제공하기 전에 약 5 분 동안 식히십시오.