물냉이 요리법

콘텐츠

• 물냉이 준비
• 1 단계
• 2 단계
• 3 단계
• 4 단계
• 찐
• 1 단계
• 2 단계
• 3 단계
• 4 단계
• 볶음 유채과 야채
• 1 단계
• 2 단계
• 3 단계

물냉이는 겨자 및 양배추와 같은과에 속하며 약간 쓴맛과 매운 맛이 있습니다. 비타민, 미네랄 및 항산화 제가 풍부합니다. Food Facts 웹 사이트에 따르면 1 회 제공량은 시금치보다 철분이 많으며 일일 비타민 K 요구량의 312 %를 제공합니다. 물냉이 3 컵에는 11 칼로리, 탄수화물 1g, 단백질 2g이 들어 있습니다. 생으로 샐러드, 샌드위치 또는 스무디로 제공 할 수 있지만 찌거나 볶을 수도 있습니다.

물냉이 준비

1 단계

물냉이를 사용할 준비가되지 않은 경우 뿌리와 기타 잔여 물을 제거하여 준비합니다 (비닐 봉지 버전에서와 같이).

2 단계

흐르는 물에 물냉이를 씻으십시오.

3 단계

식칼로 줄기를 자른다.

4 단계

물냉이 잎을 종이 타월로 말리거나 샐러드 원심 분리기에 넣어 과도한 수분을 제거합니다.

찐

1 단계

냄비의 지시에 따라 김을 내십시오. 금속 바구니 나 체가있는 팬을 사용하는 경우 바구니 또는 체의 바닥에 닿을만큼 충분한 물을 채 웁니다.

2 단계

팬을 센 불에 올려 끓입니다.

3 단계

사용하는 장비에 따라 물냉이를 팬에 담아 증기, 바구니 또는 체에 놓습니다. 불을 중불로 낮추고 뚜껑을 덮어 증기가 내부에있게합니다.

4 단계

잎이 시들도록 물냉이를 약 1 분 동안 쪄냅니다. 소금, 후추 또는 선호하는 다른 향신료로 맛을 내십시오.

볶음 유채과 야채

1 단계

프라이팬에 기름을 두르고 중불로 가열합니다.

2 단계

물냉이를 넣고 주걱이나 나무 숟가락으로 저어주세요.

3 단계

잎이 시들고 줄기가 바삭해질 때까지 냄비에 물냉이를 45 초 이상 계속 저어줍니다. 즉시 봉사하십시오.