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닭 가슴살을 입방체로 자르는 것은 그것을 준비하는 간단한 방법입니다. 조리법에 따라 여전히 날 것으로 또는 조리 후에자를 수 있습니다. 생으로 자르면 조리 후 입방체 모양이 유지되지 않으므로 시각적으로 완벽하게 만들 까봐 걱정하지 마세요.
생닭 슬라이스
1 단계
음식을 다루기 전에 손을 씻으십시오. 부드러운면이 위를 향하도록하여 닭 가슴살을 깨끗한 판 위에 놓습니다.
2 단계
톱이있는 칼 대신 평평한 칼을 선택하십시오. 매끄러운 표면은 날고기를 쉽게자를 것입니다.
3 단계
닭 옆구리의 지방을 제거합니다. 또한 고기 중앙의 연골을 자릅니다.
4 단계
닭 가슴살은 가운데를 통해 세로로 자릅니다. 중앙 절단의 오른쪽과 왼쪽 부분을 다시 절단하십시오. 고기 조각이 충분히 크면 중앙 컷에서 2.5cm의 공간을 남겨 둡니다.
5 단계
2.5cm 간격으로 측면 절단을 만듭니다. 고기의 왼쪽에서 시작하여 오른쪽으로 가서 전체 닭 가슴살을 자릅니다.
익힌 닭고기 슬라이스
1 단계
따뜻한 비눗물로 손을 씻으십시오. 익힌 닭고기를 식힌 후 깨끗한 판으로 옮깁니다.
2 단계
톱날로 닭 가슴살을 바닥에서 세로로 자릅니다. 부드러운 칼날과 달리 더 단단한 음식에 가장 잘 작동합니다.
3 단계
각 절단 사이에 2.5의 간격을두고 왼쪽으로 한 줄, 오른쪽으로 한 줄을 자릅니다. 추가 세로 절단을 만들고 각각 사이에 2.5cm를 남겨 둡니다.