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상대적으로 작기 때문에 닭 날개는 많은 요리의 주요 재료입니다. 튀김 또는 엠파 나다, 그들은 맛있습니다. 종종 사람들은 닭 전체를 사서 준비하기 전에 잘라야합니다. 가금류 생고기 조각과 마찬가지로 닭 날개는 건강 안전을 위해 적절하게 자르고 소독해야합니다. 날개 만 포함 된 패키지로 준비를 위해 바로 구입할 수도 있습니다.
1 단계
통닭을 사용한다면자를 준비를하십시오. 도마를 청소하고 소독하십시오. 미끄러지지 않도록 수건을 그 아래에 놓습니다. 매우 날카로운 칼을 사용하십시오.
2 단계
날개를 몸에서 빼내고 관절을 찾습니다. 관절 주위를 잘라 피부와 근육을 자릅니다. 칼만으로 충분하지 않다면 날개를 닭 몸에서 빼내십시오. 관절이 약하고 쉽게 풀립니다. 나머지 스크랩은 따로 보관하십시오.
3 단계
준비를 위해 닭 날개를 구입하기로 선택한 경우 포장에서 닭 날개를 제거하십시오.
4 단계
날개를 세 부분으로 분리하여 기존의 작은 조인트를 느슨하게합니다. 고기없는 팁을 버립니다. 다른 두 부분을 사용할 수 있습니다. 작은 뼈, 피부 또는 연골 조각이 바깥쪽에 매달려 있으면 필요할 때 다듬습니다.
5 단계
흐르는 물에 조각을 씻어 과도한 주스, 작은 뼈 조각 또는 느슨한 피부를 제거하십시오. 깨끗한 종이 타월로 말리십시오.