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체리를 신선하게 냉동하여 짧은 여름철을 연장하여 일년 내내 즐길 수 있습니다. 얼기 전에 코어를 제거 할 수 있지만 뉴 멕시코 주립 대학에 따르면 과일 안에 넣어두면 특정 아몬드 맛이 추가됩니다. 냉동 한 후에는 시판되는 냉동 체리처럼 사용하되, 해동 후 준비하기 전에 체리 코어로 코어를 제거하십시오.
1 단계
체리의 손잡이를 당겨서 소쿠리에 넣습니다.
2 단계
과일에 찬물을 뿌려 잘 헹구십시오.
3 단계
수건으로 말리고 베이킹 시트에 올려 놓으십시오.
4 단계
움푹 패인 체리는 얼 때까지 냉동실에 1-2 시간 동안 그대로 두십시오.
5 단계
체리를 용기에 담아 냉동실에서 사용하고 냉동실의 가장 차가운 부분에 최대 24 개월 동안 보관합니다.