기생충을 죽이기 위해 고기를 얼리는 방법

콘텐츠

• 1 단계
• 2 단계
• 3 단계

생선, 소 또는 돼지와 같은 육류에는 다양한 기생충과 박테리아가있을 수 있으며, 그중 일부는 인체 건강에 해 롭습니다. 냉동은 그들을 죽이는 한 가지 방법이고 고기를 철저히 요리하는 것은 또 다른 방법입니다. 일단 죽으면 육체에 있던 기생충은 더 이상 인간에게 해롭지 않습니다.

1 단계

냉동실 온도를 약 -18ºC로 설정하세요. 더 차가운 온도는 고기를 더 빨리 얼리는 데 도움이됩니다.

2 단계

장갑을 끼고 날고기를 도마 위에 놓습니다. 2cm 두께가되도록 고기를 자릅니다. 얇아 질수록 더 빨리 얼 것입니다.

3 단계

고기를 냉동실에 적어도 한 달 동안 그대로 두십시오. 알래스카 대학에 따르면 촌충이나 선모충과 같은 기생충을 죽이기 위해서는 2cm 두께 이상의 고기를 한 달 동안 냉동시켜야합니다.