그것을 구하기 위해 레몬 그라스를 얼지시키는 법

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• 지침
• 어떻게
• 필요한 것

인도 원주민 인 다년생 레몬 그래스 허브는 독특한 요리에 레몬 향을 첨가하여 인도 요리와 동양 요리에 자주 사용됩니다. 그것의 길고 잔디처럼 생긴 줄기는 부추와 매우 비슷하며 레몬 그라스의 밑면에있는 하얀 구근 부분 만 먹을 수 있습니다. 식물은 냉장고에서 2 ~ 3 주까지 지속될 수 있습니다. 그러나 대량으로 구입하여 오래 보관해야하는 경우에는 신속한 동결이 맛좋은 허브를 보존하는 가장 좋은 방법입니다.

지침

건어물 레몬 잔디는 수시로 초본 차에서 사용됩니다 (Jupiterimages / Comstock / Getty Images)

1. 흐르는 물에서 레몬 그라스를 씻어 먼지와 잔해물을 제거하십시오.

2. 식물의 섬유질 말단을 가져 와서 나머지를 약 10cm의 조각으로 자른다.

3. 단 하나 층을 만드는 금속 굽기 접시에있는 레몬 잔디의 조각을 두십시오.

4. 양식을 냉동고에 넣고 식물이 완전히 얼게하십시오. 레몬 그라스는 얇기 때문에 빨리 얼 것입니다.

5. 냉동 식물을 밀봉 할 수있는 플라스틱 백에 넣으십시오. 모든 공기를 꺼내 냉동실에 보관하십시오. 이런 식으로 레몬 그라스는 최대 6 개월 동안 보관할 수 있습니다.

어떻게

• 레몬 그라스는 매우 미세한 약초이기 때문에 빨리 얼 것입니다. 그래서 냉동 과정에서 냉동실 근처에서 식물이 얼어 붙어 버리는 것을 막습니다.
• Lemongrass는 결합하고 인도와 타이 요리에서 자주 사용됩니다.

필요한 것

• 레몬 그라스
• 날카로운 칼
• 베이킹 트레이