![여행지 식사 에티켓! ㅣ음식 앞에서 예의를 지키자! [#TMI/여행온도125˚]](https://i.ytimg.com/vi/p9_ey5CqeNw/hqdefault.jpg)
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프랑스 인들은 조기에 맛있는 음식을 즐기고 자국의 명성에 자부심을 느낍니다. 식사는 노르망디 고기에서 프로방스 가벼운 지중해 요리에 이르기까지 지역에 따라 다를 수 있습니다. 프랑스 인은 식사 사이에 스낵없이 하루에 세 번 먹습니다. 아침 식사는 보통 커피와 빵 만있는 가장 가벼운 식사이며, 4 명 이상의 사람들을위한 풍성한 점심 식사와 저녁 식사가 뒤 따릅니다.
고기 요리
전형적인 프랑스 식 점심은 그것이 쇠고기, 돼지 고기, 가금류 또는 야생 동물이든간에 메인 코스로 일종의 고기를 가지고 있습니다. 프랑스 인은 보통 정육점에서 신선한 고기를 사다. 고기를 사기 전에 조각을 볼 수 있으며 최고의 조각을 교환 할 수 있습니다. 전형적인 프랑스 식 육류 요리에는 Coq au Vin (레드 와인 수탉), Cassoulet (쇠고기, 오리 또는 양고기 구이 콩), Confit de Canard (보존 된 오리) 및 스테이크 타르타르 (원시 쇠고기) . 프랑스 사람은 또한 소시지를 아주 좋아하고, 보통 주된 코스 앞에 tiragosto와 같은 charcuterie (소시지, 햄과 얇게 썰 렸던 소시지)를 먹는다. 마지막으로, 프랑스의 여러 지역에서 동물 내장은 전통적인 요리의 핵심 요소입니다. 장기 기반에 만들어진 요리에는 닭고기 모래 주머니, 두 배로 된 배추, 캐슈 소시지 및 푸 아그라 (오리 또는 거위 간장)
식음료
프랑스에서는 야채와 채소가 식사의 중요한 부분이 아닙니다. 그들은 일반적으로 반찬이나 메인 코스의 일부로 제공됩니다. 아직도, coadjuvants로서의 지위에도 불구하고, 프랑스는 그들의 야채의 신선도와 품질에 세심한주의를 기울인다. 웹 사이트 인 Traditional French Food에 따르면 프랑스 인들은 시장에서 채소를 사러 갈 때 더 다채로운 제품보다는 더 성숙한 제품을 선택합니다. 그들은 야채의 품질이 식사가 좋은지를 결정하는 것이라고 이해합니다. 프랑스의 매우 인기있는 야채에는 버섯, 파, 끈끈한 콩, 토마토, 양파와 채드 (chard) 및 양상추와 같은 다양한 녹색 채소가 있습니다. 프랑스에서 가장 유명한 야채 기반 요리는 가지, 호박, 토마토, 양파 및 다양한 허브로 만든 프로방스 요리 인 라 타투이 (ratatouille)입니다.
치즈
치즈는 프랑스 요리에 없어서는 안될 부분입니다. 메인 코스 이후와 디저트 전까지 항상 제공됩니다. 프랑스 치즈 쇼 사이트로 프랑스는 약 500 가지 종류가 있으며 프랑스 각 지역마다 특선 요리가 있습니다. 예를 들어 노르망디에서는 카망베르 치즈와 Pont-L'Eveque 치즈를, 부르고뉴 치즈에서는 Époisses와 Chaource를 기대할 수 있습니다. 다른 인기있는 치즈에는 Brie, Beaufort, Chantal, Munster 및 Roquefort가 있습니다.
빵
빵은 프랑스의 상징적 인 요소가 아닙니다. 프랑스 인은 실제로 많은 빵을 자주 먹습니다. 그들은 모든 식탁에 공통적으로 부수되며 또한 아침 식사를 위해 반으로 자르고 젤리와 버터 (tartine au berre)를 들고 먹습니다. 프랑스의 유명한 빵 중 하나는 크로와상으로, 아침 식사시 커피로 보통 먹습니다. 프랑스 빵에는 호두를 가진 어두운 빵에 흰색, 둥근, 피 각질의 빵이 있지만 치즈와 같은 거대한 다양성은 없습니다.
내 소개
디저트는 프랑스의 특별한 명물입니다. 어떤 주요 프랑스 도시의 거리를 걸을 때 베이커리 숍 창과 사탕 가게에서 반짝이는 과자를 보지 않는 것이 거의 불가능합니다. 가장 유명한 디저트로는 초콜릿 폭탄 (또는 바닐라, 커피 또는 피스타치오), 바바 루움, 타트 타르틴, 초콜렛 무스, Claufoutis aux Cerises (체리 푸딩)가 있습니다. 이러한 요리의 편재성에도 불구하고 가게에서 볼 수있는 부분은 대개 특별한 경우에만 예약됩니다. 평범한 밤에, 프랑스 인은 보통 디저트 열매를 먹습니다.
