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포도씨는 특히 달콤한 포도 펄프와 비교할 때 약간 쓴맛이납니다. 씨앗은 또한 나머지 피부와 과육보다 더 단단한 일관성을 가지고 있습니다. 가장 바람직한 부분은 아니지만 과일의 중요한 부분입니다. Volker Schulz 박사의 저서 "Rational Phytotherapy"에 따르면 씨앗에는 노화의 징후를 줄이는 항산화 제가 포함되어 있습니다. 미국 콜로라도 대학 보건 센터 (University of Colorado Health Center)는 포도씨 추출물이 실험실 생쥐와 세포에서 특정 유형의 암의 성장을 늦춘다 고보고했습니다. 제공되는 영양소의 대부분을 얻으려면 씨앗을 먹어야합니다.
1 단계
신선도를 유지하기 위해 포도를 냉장고에 보관하십시오. 씨앗은 온도에 관계없이 똑같이 영양가가 있지만 차가운 포도는 더 오래 신선하게 유지됩니다. 따뜻한 포도를 선호한다면, 식사 전에 몇 시간 동안 카운터에 두십시오.
2 단계
조심스럽게 씹어 포도 전체를 이빨로 갈아줍니다. 큰 과육 조각은 씨앗이 포함되어있을 수 있으므로 삼키지 마십시오.
3 단계
포도 펄프를 씹은 후 씨앗을 이빨로 갈아주세요. 당신의 뒷니는 그라인딩에 더 적합합니다. "암 : 완전한 회복 가이드"라는 책에 따르면 포도씨 영양소는 통째로 삼키는 대신 씹으면 몸에 더 잘 흡수됩니다.