해산물 먹는 법

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해산물을 먹는 법. 해산물은 먹는 사람들에게 많은 건강상의 이점을 제공하는 단백질과 영양소의 원천입니다. 그렇다고하더라도, 많은 사람들은 안전하게 조리하고 요리하는 법을 모르기 때문에 먹지 않습니다.

지침

맛있는 해산물 요리법 배우기 (Ablestock.com/AbleStock.com/Getty Images)

1. 해산물이나 생선을 구입하십시오. 신선한 농산물은 항상 얼음 위에 보관해야하며 녹여서는 안됩니다. 물고기가 얼어 붙었다는 증거를 확인하십시오.

2. 위험 그룹에 있거나 정기적으로 해산물을 많이 먹는다면 수은량이 낮은 제품을 선택하십시오. 통조림 새우와 가벼운 어류는 일반적으로 상어 나 황새치와 같은 대형 어류보다 수은이 적습니다. 어린 자녀, 아픈 사람, 임산부 또는 모유 수유를 위해 해산물을 제공하기 전에 의료 조치를 취하십시오.

3. 신선한 농산물을 가능한 한 빨리 냉장고에 보관하고 냉동 식품을 즉시 냉동실에 넣으십시오. 이 품목들을 다른 식품과 분리하여 보관하고 익지 않는 음식과 조리 된 음식을 섞지 마십시오. 음식 준비 과정에서 별도의 나이프와 보드를 사용하십시오.

4. 깨진 쉘 또는 요리 후 아직 열어 보지 않은 쉘은 폐기하십시오. 연체 동물, 굴 또는 홍합을위한 특별한 오프너와 빈 콘을위한 큰 그릇을 사용하십시오.

5. 해산물에 소스를 곁들이고 조리법과 다른 요리로 요리를 시도하십시오. 다양한 종류의 해산물은 칠리가 들어간 튀김 새우 꼬치에서 마늘을 얹은 홍합 한 그릇에 이르기까지 다양한 음식으로 바꿀 수 있기 때문에 매우 다양합니다.

공지 사항

• 매주 권장량을 초과하지 않는 갑각류의 적당한 섭취. 여성의 경우 2 부분, 남성의 경우 3 ~ 4 부분.
• 일부 조개류는 높은 콜레스테롤을 가지고 있습니다.