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칠리는 가족의 요리법, 지역 식재료 및 개인적인 취향에 따라 다양한 재료로 구성된 두꺼운 수프입니다. 가장 일반적인 버전은 육류, 토마토 또는 토마토 소스, 양파 및 조미료 및 선택적으로 일반적인 콩으로 만들어집니다. 일부 조리법에서는 고기 대신 가금류 또는 돼지 고기를 사용하며 맛은 경미하거나 매운 맛이 다릅니다. 고추 수프는 다양한 음식, 충전물 및 음료와 결합됩니다.
빵과 토스트
옥수수 빵은 좋은 질감을 제공하며 약간 달콤한 향기가 고추 고추를 강조합니다. 칠리 스프에 담근 구운 마늘 빵은 매우 맛있는 반주뿐만 아니라 선명한 프랑스 또는 이탈리아 빵입니다. 수프에 섞인 비스킷은 풀 바디로 남겨두고, 버터 또는 물과 소금 비스킷은 칠리 스프와 잘 섞이거나, 접시 옆에서 제공되거나 수프 상단에서 부러집니다. 일부 레스토랑에서는 삼각형 모양의 치즈 샌드위치를 스프에 담습니다.
파스타와 곡물
어떤 장소에서는 마치 국물처럼 스파게티에 칠리 스프가 제공됩니다. 쌀은 또한 기초로 사용되며, 그릇 아래에 놓여지고 수프에 담근다. 수프 국수는 고추에 더 많은 짜임새와 물질을줍니다. 냉장고에 밤새 담가두면 파스타가 후추와 혼합물의 조미료와 향을 흡수합니다. 냉동 옥수수 또는 통조림 옥수수를 추가하면 고추에 더 많은 색상이 추가되고 영양분과 섬유가 요리에 추가됩니다.
채우기 및 조미료
사람이 칠리 수프에 원하는 다양한 풍미를 조화시키기 위해 준비가 끝난 후 추가 할 수있는 채우기를 선택하는 경우가 종종 있습니다. 파티 및 레스토랑에서 조미료의 선택은 칠리 토핑이라고 부를 수 있습니다. 치즈 충전물에는 얇게 자른 체다 치즈, 모짜렐라 또는 파르 메산 치즈, 사우어 크림 또는 크림 fraiche가 포함됩니다. 충전재로 사용할 수있는 인기있는 야채 jalapeno 고추, 양파, chives, 통조림 된 녹색 고추, 볶은 빨간 피망, 신선하고 얇게 썬된 빨강 또는 녹색 고추, diced 신선한 토마토, 다진 무, 아보카도와 신선한 버섯을 얇게 썬다. 덜 일반적인 충전재는 베이컨과 콩 조각입니다.
음료수
칠리의 강한 맛은 풍미가 풍부한 음료와 잘 어울립니다. 잘 냉장 된 맥주 머그잔은 상그리아와 같은 풀 바디 또는 프루티 레드 와인뿐만 아니라 가장 보편적 인 반주입니다. 레몬과 테킬라 마가리타는 칠리 조미료를 보완합니다. 술을 마시지 않는 사람들과 아이들은 소다 또는 레몬 아이스 차를 선호하며 칠리 그릇에 동행하는 경향이 있습니다.