캐러멜 캐슈 너트를 만드는 방법

콘텐츠

• 지침
• 캐러멜 캐슈 너트
• 캐러멜 너트 믹스
• 어떻게
• 공지 사항
• 필요한 것

풍부하고 버터 바른 카라멜 캔디는 가벼운 맛이있어 바삭 바삭한 캐슈넛과 함께 맛있는 디저트가됩니다. 버터로 설탕을 녹여 캐러멜과 취성 너트를 만들거나 다른 견과류와 함께 섞어 영양가가 높은 간식을 만들 수 있습니다. 영화 도중, 식사를 마친 후 또는 재미있게하기 위해 맛을 내기 위해 부서지기 쉬운 덩어리 또는 혼합 견과류의 전채를 만드십시오.

지침

신선한 호두를 사용하여 달콤한 카라멜 캐슈 너트 만들기 (Stockbyte / Stockbyte / 게티 이미지)

캐러멜 캐슈 너트

1. 굵은 칼로 보드에 캐슈 너트 두 개를 자른다.

2. 콜드 버터 500 g을 소금없이 조각으로 자른다. 저열에 큰 스튜 냄비에 넣으십시오. 녹여 버려.

3. 매체에 열을 가하고 버터가 끓게하십시오. 혼합물에 끓는 물 1/4 컵을 넣으십시오.

4. 사탕 온도계를 냄비 안쪽에 붙이십시오. 천천히 1/2 찻 숱가락의 소금과 2 컵의 설탕을 넣으십시오. 설탕을 녹이기 위해 빨리 섞는다.

5. 혼합물이 115 ℃에 도달하게하고, 열을 낮추고 견과류를 첨가하여 신속하게 혼합하십시오.

6. 중간 열로 돌아가고 카라멜이 154ºC의 온도에 도달 할 때까지 끓입니다.

7. 버터를 바른 35cm x 20cm 팬에 뜨거운 카라멜을 신속하게 붓습니다. 캐러멜을 조각으로 나누고 밀폐 된 용기에 보관하십시오.

캐러멜 너트 믹스

1. 두 컵의 호두와 두 컵의 캐슈 너트를 큰 냄비에 넣으십시오.

2. 중간 정도의 고온의 큰 냄비에 설탕 1 컵과 반으로 무염 버터 4 큰술을 녹입니다.

3. 혼합물이 씨를 일정하게 포함 할 때까지 버터와 설탕 혼합물에있는 견과를, 12-15 분이 걸릴 섞으십시오.

4. 지상 육두구 한 티스푼과 지상 정향 한 티스푼을 추가하십시오. 철저히 섞는다.

   
   

5. 기름을 바른 굽기 접시로 견과를 빨리 따르십시오. 균등하게 퍼 뜨리고 식히십시오. 호두 혼합물을 그릇에 담아 봉사하십시오.

어떻게

• 캐러멜이 더 맛을 내기 위해 약간 식은 후에 약간의 씁쓸한 녹은 초콜렛을 뿌려 라.
• 계피 혼합물의 절반 찻 숱가락 또는 바닐라 추출물의 찻 숱가락을 첨가하여 너트 혼합물과 함께 다양한 맛을냅니다.

공지 사항

• 쿡탑에 뜨거운기구를 다룰 때는 오븐 장갑을 사용하십시오.

필요한 것

• 캐슈 너트
• 측정 컵
• 이사회
• 정육점 칼
• 무염 버터
• 큰 냄비
• 과자 용 온도계
• 소금 1/2 티스푼
• 설탕
• 나무 숟가락
• 팬 35cm x 20cm
• 호두 두 컵
• 1 개의 찻 숱가락 지상 육두구
• 땅콩 찻 숟가락 1 개
• 베이킹 트레이
• 하프 쓴 초콜릿
• 계피 절반 찻 숟가락
• 바닐라 작은 술