![[ 귀농귀촌TV ] 충격! 잘키운 엉겅퀴를 폐기처분하다!](https://i.ytimg.com/vi/8eBGX7dDRPk/hqdefault.jpg)
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남부 유럽과 지중해에서 자라는 밀크 엉겅퀴는 약 2,000 년 동안 식량과 의약품으로 사용되어 왔습니다. 거의 모든 식물을 먹이로 사용할 수 있지만 작은 잎은 줄기와 줄기에서 제거해야하며, 이들은 엉겅퀴 씨앗 추출물을 만드는 데 사용되는 씨앗입니다. 씨앗은 silymarin이있는 식물의 유일한 부분으로 간 질환 치료에 사용되는 물질입니다.
우유 엉겅퀴 란 무엇입니까?
마리안 엉겅퀴, 거룩한 엉겅퀴 또는 밀크 맨은 학명이 Carduus Mariae officinalis입니다. 이것은 데이지 가족 (Asteraceae)의 일원으로 로마 자연주의 Pliny가 간 질환 치료 능력에 대해 높이 평가했습니다.
우유 엉겅퀴는 짙은 녹색 잎에 흰 반점이있는 식물입니다. 유백색 수액을 분비 할 수 있는데, 이것이 우유 엉겅퀴라고 불리는 이유입니다. 잎과 줄기에는 작은 등뼈 또는 점액이있다. 그것의 큰 자주색 꽃은 씨를 포함한다. 식물의 대부분은 식용입니다. 밀크 엉겅퀴는 유럽에서 식량과 약 1,500여 가지로 널리 사용되었습니다.
우유 엉겅퀴는 어떻게 사용됩니까?
식물의 잎은 위와 소화기 질환에 좋다고 생각되는 쓰라린 토닉이나 차에서 사용할 수 있습니다. 뿌리와 잎은 날 것으로 먹거나 익힐 수 있습니다 (작은 등뼈 또는 점액을 잘라내거나 자르는 것이 중요합니다). 자주색 꽃도 먹을 수 있습니다.
우유 엉겅퀴 씨앗을 추출하는 것은 잘 먹지 않으면 소화하기 어렵고 어렵 기 때문에 먹는 것이 좋습니다. 추출물의 상업적 제조가 더 좋습니다. 밀크 엉겅퀴 종자 추출물은 독소에 대해 몸을 방어하는 것 외에도 간 질환, 담석, 비장 상태, 황달, 간염 및 담즙 복통을 치료하는 데 사용됩니다.
Silymarin - 주요 구성 요소
우유 엉겅퀴 씨앗 추출물은 씨앗에서만 추출되며 주요 성분은 실리마린입니다. 그것은 약 4 % ~ 6 %의 flavolignan silymarin, 간을 보호하는 항산화 제를 포함합니다. Silymarin은 silibinin, isosylbiilin, silidianin 및 silicristin의 4 가지 화합물로 나뉘어져 있는데, 이는 씨앗의 약 50 % silymarin 함량을 나타냅니다.
Silymarin에는 자유 라디칼 손상을 예방하고 간세포에서 단백질 합성을 증가시키는 항산화 제가 함유되어 있습니다. 또한 천식과 기관지염에서 염증을 일으키는 지방산 인 류코트리엔의 형성을 예방하는 데 도움이됩니다.
Silymarin의 올바른 투여 량은 계속 연구되고 논의됩니다. Silymarin의 저용량 및 고용량 효과에 대한 보고서는 Journal of Clinical Gastroenterology 지 및 Journal of Hepatology에 각각 작성되었습니다.
모든 엉겅퀴는 유제품 엉겅퀴가 아닙니다.
Adans Silybum 속은 두 가지 종류가 있습니다.가장 잘 알려진 것은 밀크 엉겅퀴, 밀크 엉겅퀴, 하얀 엉겅퀴 그리고 우리 엉겅퀴 -로 알려진 Silybum marianum입니다. 다른 하나는 거룩한 엉겅퀴라고 불리는 Silybum eburneum입니다. 둘 다 silymarin이 들어있는 씨앗이 있습니다.
다른 엉겅퀴 식물들 (Cnicus or Blessed Thistle, Sow thistle과 Hare Thistle)은 Silybum 속에 속하지 않습니다. 이 품종 중 silymarin thistle은 없습니다.
부작용
우유 엉겅퀴 종자 추출물의 부작용에는 소화 불량과 경증의 위장관 불쾌감이있을 수 있습니다. 또한 약한 완하 효과가있을 수 있습니다. 같은 가족 (데이지, 카네이션, 국화와 ragweed)의 식물에 알레르기가 있다면, 엉겅퀴 씨앗 추출물에 알레르기가있을 것입니다.
또한 피츠버그 대 (University of Pittsburgh)는 silymarin에 의한 간에서 효소의 활성 감소 가능성을 조사하고있다. 효소 활성이 너무 많이 감소하면 약물이 혈액에 오래 머물러있어 약물 수준이 높아져서 더 심각한 부작용이 발생할 수 있습니다. 입증 된 경우 특정 유형의 약물을 사용하는 경우 silymarin이 금기 일 수 있습니다.