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뷔페 서비스를 이용하는 가장 좋은 방법은 누군가에게 음식 준비를 위임 할 수있는 것입니다. 여전히 메뉴를 선택하고 필요한 음식의 양을 계산하고 비용을 계산해야하지만, 누군가 요리를하는 것에 대해 걱정하게하면 스트레스가 줄어들 것입니다. 얼마나 많은 돈을 벌고 있는지를 알기위한 예산을 세우고, 풀 타임 식사를 제공 할 수 있는지 또는 애피타이저 만 먹을지 결정하는 데 도움이되도록하십시오.
지침
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이벤트에 참석해야하는 식사 수를 결정하기 위해 게스트 목록을 작성하십시오. 또한 이벤트 규모도 고려하십시오. 사이트 "The Caterist"는 "손님이 오래 머무를수록 더 많이 소비 할 것"이라고 강조합니다. 웹 사이트에 따르면 아침 또는 점심 식사를 제공하는 경우 150g의 메인 코스를 제공해야하지만 저녁 식사를 제공하는 경우 150 ~ 200g의 앙트레를 제공해야합니다. 이것은 전채를 포함하지 않습니다 : 전채를 제공하는 경우 1 인당 6-8 개의 식사를 제공합니다.
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쇠고기, 닭고기 또는 해산물과 같이 제공하고자하는 음식의 목록을 만드십시오. 다른 음식 사이트를 방문하여 당신이 제공하고자하는 요리의 아이디어를 얻으십시오.
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뷔페 회사에 문의하여 필요한 양과 요리를 기준으로 한 사람당 가격을 문의하십시오. 게스트 목록에있는 사람들의 수를 가격에 곱하십시오. 예를 들어, 한 접시에 48 달러를 들었고 100 명의 손님이 있다면, 4,800 달러를 지불하게됩니다. 사람들이 자신의 요리를 집에서 먹을 수있는 뷔페를 제공하거나 테이블에서 제공되는 경우 가격이 다를 수 있음을 기억하십시오. 위치도 중요한 요소가 될 수 있습니다.
필요한 것
- 계산기