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açaí는 야자수 Euterpe oleracea에서 비롯됩니다. 이 야자수는 13 ~ 25 미터 높이로 중부 및 남미 출생지이며, 원래 야자 나무 마음으로 재배 된이 나무의 열매는 건강에 도움이되어 최근 몇 년간 인기가 있습니다. 식이 요법을 위해 açaí와 함께 공급을 찾고있는 사람들은 동결 건조에서 차로에 이르기까지 여러 가지 옵션을 가지고 있습니다.
산화 방지제
Amherst College에 따르면 açaí 차는 항산화 물질이 풍부하며 블루 베리와 적포도주에서 발견되는 수준과 유사합니다. 산화 방지제는 노화가 신체에 미치는 영향에 중요한 역할을합니다. 산화 작용은 보통 세포를 손상시킵니다. 항산화 제는 또한 면역 체계를 자극하여 질병과 감염의 위험을 줄입니다.
영양가
Açaí는 다양한 비타민과 다른 영양소가 풍부하여 차를 매우 유익하게 만듭니다. 그 중에서도 비타민 B, C, E, 철분, 칼슘 등의 미네랄이 있습니다. 또한 açaí에는 아미노산과 오메가 -3 지방산, 6과 9가 있습니다. 메릴랜드 메디컬 센터 (University of Maryland Medical Center)는 오메가 -3가 성장과 뇌 기능에 중요하다는 의견을 밝혔습니다.
안토시아닌
2007 년, "Journal of Agricultural and Food Chemistry"는 짙은 색의 과일 제품과 그 건강한 응용에 대한 설문을 발표했습니다. 이 연구는 그러한 과일에는 염증 및 박테리아 감염과 싸우는 안토시아닌이 많이 포함되어 있다는 사실을 보여줍니다.
기타 이점
플로리다 대학 (University of Florida)은 açaí와 함께 연구하여 특정 유형의 암, 특히 백혈병에 영향을 줄 가능성이 있음을 발견했습니다. 이 연구는 인간 세포의 배양을 이용했다. 그리고이 세포에 적용했을 때, 과일은 백혈병 세포의 80 % 이상에서 자체 파괴 반응을 일으켰습니다. 이것은 acai 차가 암에서 우리를 보호 할 수 있다는 것을 의미합니다.