바르 디오 만드는 법

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Paraná의 전형적인 음식 인 barreado는 기본적으로 고기와 카사바 가루가 섞인 것입니다. Paraná 해안에 상륙 한 최초의 포르투갈 인이 브라질에 가져온 요리. 큰 부분을 만들어내는 빠른 조리법이기 때문에 유럽과 남미 대륙 간의 큰 항해에 견딜 수 있도록 진미가 미리 만들어졌습니다. 오늘날이 지역 요리는 유럽의 자손들에 의해서만 소비되는 것이 아니라 브라질 전역에서 즐기게됩니다. 올바른 barreado 준비에 대한 도움말을 확인하십시오.

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전형적인 barreado를 준비하려면 요리 시간에 저항하는 섬유질 고기를 선호하십시오. (Stockbyte / Stockbyte / 게티 이미지)

합법적 인 barreado를 만들기위한 첫 번째 단계는 작은 입방체의 형태로 원하는 고기를 자르는 것입니다.
믹서기에서 양파와 마늘 1 / 2 컵 물을 이겼습니다.
그런 다음 고기를 조심스럽게 압력솥에 넣고 조심스럽게 베이컨을 넣으십시오. 그런 다음 블렌더에서 이미 구운 양파와 마늘의 일부로 덮습니다.
이제 베이 나뭇잎, 커민, 후추와 소금을 추가하십시오. 남은 부추와 마늘 혼합물로 덮으십시오. 원하는 경우 소금과 후추를 넣으십시오. 그런 다음 팬을 닫고 팬이 압력을 받으면 약 한 시간 동안 저열로 요리합니다.
이 시간 동안, 고기의 요리 지점을 알고 있어야합니다. 포크로 터치하십시오. 그것이 섬유질 인 경우에, 레시피가 준비되어 있기 때문에 끊기 위하여 시작하는,이다.
barreado를 제공하는 전형적인 방법은 카사바 밀가루 2 큰술에 깊은 음식을 담는 것입니다. 그런 다음 바리케이드를 밀가루 위에 놓습니다. 뜨거운 고기는 밀가루 요리를 약간 만들어 주며 조리법에 특별한 맛을줍니다. 준비가되었습니다. 식사를 즐기십시오!