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연어 필레에는 오메가 3 지방산이 많이 함유되어 있습니다. 연어는 요리 할 때 분해 될 수 있으며 제대로 기름칠을하지 않으면 그릴에 달라 붙을 수 있습니다. 알루미늄 호일로 연어 필렛을 굽고 그릴에 떨어지지 않도록합니다. 호일은 또한 주스를 보유하고 열을 보유하여 물고기가 완전히 요리되고 촉촉하게 유지됩니다. 물고기가 요리를 마쳤 으면 호일을 열고 접시에 담으십시오.
지침
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제조업체의 지침에 따라 그릴을 최대한 가열하십시오. 그릴이 가열되면 간접적으로 굽을 준비하십시오.
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찬물에 연어를 씻고 종이 수건으로 말리십시오.
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호일 시트를 연어 필렛의 크기로 자릅니다. 각 필렛마다 한 장씩 필요합니다.
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포일을 올리브 기름으로 닦으십시오. 연어를 피부의 측면이 아래를 향하게하여 시트 중앙에 놓습니다.
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레몬 주스를 영어 소스와 간장에 섞어 라. 조미료를 반으로 나누고 스테이크에 놓습니다. 원하는 경우 소금과 후추로 생선을 계절.
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스테이크 주위에 호일 시트를 감습니다. 붓기를 허용하기 위해 필렛 주위에 최소 1cm의 공간을 두십시오.
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연어 스테이크를 불에 넣고 그릴을 닫은 채로 15 분 동안 구우십시오.
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15 분 후에 물고기를 확인하십시오. 고기가 불투명 해지면 연어를 꺼내고 포크가 첨가되면 물고기는 부서집니다.
어떻게
- 감자, 양파, 당근 또는 호박과 같은 호일 채소를 싸서 연어와 함께 빨리 구워냅니다.
공지 사항
- 식 인성 질환을 피하기 위해 생 연어를 취급하기 전후에 손을 씻으십시오.
필요한 것
- 연어 필레 2 개 150g
- 종이 타월
- 알루미늄 호일 시트
- 1/4 컵 올리브 오일
- 레몬 주스 2 작은 술
- 2 스푼의 잉글리쉬 소스
- 1/2 컵 간장
- 소금
- 후추