실리콘 과자 굽는 판에 과자를 굽는 방법

동영상: What happens when you bake snacks in an airfryer!

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쿠키를 굽는 것은 쉬운 것처럼 보일지 모르지만 자신의 부엌에서 일괄 품질을 생산하는 것은 마당에있는 스노우 맨을 찾는 것만 큼 어려운 것처럼 보입니다. 탁월한 쿠키를 만드는 비결은 적절한 조리 기술입니다. 실리콘 베이킹 시트 (실리콘 매트라고도 함)는 베이킹 팬을 통해 고르게 열을 전달하면서 딱딱한 표면을 제공합니다. 그들은 당신이 좋아하는 쿠키를 만드는 방식을 바꾸지 않지만, 최종 제품을 촉촉하고 섬세하게 만들고 바닥에 타는 것을 방지합니다.

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비스킷은 실리콘 폼에서보다 잘 굳습니다. (Jupiterimages / BananaStock / 게티 이미지)

오븐을 레서피의 사양에 맞게 예열하십시오. 베이킹 할 때 정밀도가 중요합니다. 쿠키 반죽은 양질의 쿠키를 만들기 위해 적절하게 준비되고 취급되어야하며 올바른 온도에서 베이킹하면 작업이 만족 스러운지 확인해야합니다.
특히 끈끈한 쿠키는 실리콘에 더 잘 베이킹합니다 : 브라우니, 레몬 바 또는 머랭은 구울 때 많은 오물을 생성 할 수 있지만 실리콘 베이킹 팬은 쉽고 빠르게 청소할 수 있습니다.
적절한 트레이에 실리콘 베이킹 접시를 놓습니다. 기본 쿠키의 경우 평면 베이킹 접시를 사용하십시오. 끈적 거림을 피하기 위해, Pyrex의면에 버터 또는 기름을 바꿔 브라우니 나 브라 우니를 요리하십시오. 그러나 실리콘 베이킹 시트를 사용할 때 트레이 바닥에 기름을 칠하고 평평하게 할 필요가 없습니다. 조리법에 명시된대로 쿠키 반죽을 분해하십시오.
조리법 지침에 따라 쿠키를 구워냅니다. 쿠키가 만들어 지거나 만들어지지 않을지 결정하는 것은 굽는 쿠키의 유형에 달려 있습니다. 초콜릿과 같은 고전적인 비스킷을 굽고 있다면, 가볍게 황금색 가장자리와 거의 정의 된 센터는 비스킷을 얇게 만들 것입니다. 바 타입의 비스킷의 경우 이쑤시개가 깨끗하게 나오면 준비된 비스킷의 중앙에 이쑤시게를 붙이십시오.
과자 굽는 판에 비스킷을 5 분에서 10 분 정도 식힌다. 일부 쿠키는 다른 쿠키보다 빨리 냉각해야합니다. 이 경우 비스킷을 베이킹 시트 위에 3 ~ 5 분 동안 놓아 두어 냉각 랙에 옮깁니다.
사용 후에는 주방 스폰지와 미온 비눗물로 실리콘 베이킹 접시를 닦으십시오. 잘 건조시키고 부엌에있는 건조하고 먼지가없는 장소에 베이킹 시트를 보관하십시오. 적절한주의를 기울이면 실리콘 베이킹 접시에 몇 년 동안 사용할 수 있습니다.