세라믹 나이프를 갈는 방법

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세라믹 나이프는 수년간 모든 사람 (전문 주방장이 사용하는 상업용 주방)에서 원하는 물건이었습니다. 이제 고급 가정 용품점 및 백화점에서 가정용으로 사용할 수 있습니다. 세라믹 나이프의 장점은 산성 얼룩이나 냄새에 취약하지 않다는 것입니다. 스틸 블레이드는 2 년마다 날카롭게해야하지만 수년 동안 날카롭게 할 필요도 없습니다. 이 기사에서는 세라믹 나이프를 분쇄하는 방법에 대한 팁을 제공합니다.

지침

세라믹 나이프는 몇 년 동안 연마 할 필요가 없으며 장점이 있습니다. Fotolia.com에서 Aleksandr Lobanov하여 칼 이미지의 선명하게)

지침

세라믹 나이프를 연마하기 위해 다이아몬드 스톤을 구입하십시오. 돌을 기준으로 나이프를 15 ° C에서 20 ° C 기울이십시오. 스위핑 동작으로 블레이드를 따라 칼을 돌리십시오.
블레이드의 양쪽에서 다이아몬드 스톤에 칼을 여러 번 통과시킵니다. 블레이드를 사용하여 음식을 자르려면 먼저 청소하십시오.
다이아몬드 나이프를 사용하고 싶지 않으면 세라믹 칼을 연마하기 위해 암석 또는 실리콘 카바이드 휠을 구입하십시오. 실리콘 카바이드 스톤은보다 부드러운 알루미늄 산화물로 만들어졌으며 표면이 마모 될 수 있습니다. 다이아몬드 블레이드가 위험하지 않으면 실리콘 카바이드 휠이 다이아몬드 블레이드에 남아있는 스크래치를 제거합니다.
칼날에 날카로운 부분을 얻기 위해 다이아몬드 숫돌을 연마하는 것과 동일한 단계를 따르십시오.
종이 휠로 광택을냅니다. 칼을 날카롭게하는 동안 종이 휠은 칼을 잡거나 잡을 가능성이 적습니다.