hummus에서 마늘의 쓴맛을 바꾸는 법

콘텐츠

지침
필요한 것

후 머스 (Hummus)는 중동에서 온 병아리입니다. 그것은 일반적으로 채소 접시, 피타 빵, 아랍어 빵 또는 짭짤한 크래커와 함께 제공됩니다. 마늘은 항상 후 머스 맛을 내기 위해 사용되지만 때로는 너무 강하거나 씁쓸해질 수 있으므로 맛을 바꾸어 후 머스를 맛있게 만들 수 있습니다.

지침

Hummus는 chickpeas에게서한다 (Thomas Northcut / Photodisc / 게티 이미지)

신선한 레몬 주스를 맛에 첨가하십시오. 레몬 주스는 후 머스의 맛을 "열고"마늘의 쓴맛을 줄여줍니다. 찻 숱가락의 주스를 넣고 시작하여 잘 저어주세요. hummus가 원하는 취향에 도달 할 때까지 더 추가하십시오.
마늘 머리를 굽는다. 마늘을 굽는 것은 원시 마늘의 쓴맛에 비해 부드럽고 맛이 부드럽습니다. 치아를 드러내 기 위해 머리 꼭대기를 자르고, 올리브 오일로 이슬비를 내고 호일로 포장하십시오. 오븐에 180ºC에 놓고 45 분 동안 또는 마늘이 부드러워 질 때까지 구운다. hummus 조리법에있는 로스트에 의하여 원료 마늘을 교환하십시오.
볶은 고추를 추가하십시오. 식품 가공 업체에서 볶은 고추 1 ~ 2 개를 가공합니다. hummus에 추가하고 잘 저어. 그 (것)들을 추가해서, 마늘의 쓴 맛을 감소시킬 감미로운 맛을 통합한다.
마늘을 반으로 자르고 치아의 중앙에있는 녹색 조각을 제거하십시오. 이 작품은 극히 쓴 것이므로 제거해야합니다. 처음부터 후 머스를 만들면 마늘을 덜 첨가하면 쓴 맛을 줄일 수 있습니다. 조리법에는 항상 마늘이 있지만 다른 재료의 맛과 겹쳐서는 안됩니다. 한 번에 녹색 부분이없는 작은 마늘 정향을 추가하고 필요에 따라 양을 조정하십시오.