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밝고 화려하며 아름다운 색상은 솜사탕의 가장 흥미로운 부분입니다. 집에서 솜사탕을 만들 때는 색당을 사용해야한다. 상점에서 찾을 수 있지만 비싸다. 직접 만드는 것은 제품의 품질을 제어하는 것 외에도 경제적입니다. 액체 또는 분말 식용 색소를 사용할 수 있지만 추가 건조 단계를 수행 할 필요가 없도록 수분의 존재를 고려하십시오. 포장 된 유색 설탕은 또한 훌륭한 수제 선물로도 사용됩니다.
액체 염료
1 단계
흰 알갱이 설탕 한 컵을 그릇에 넣고 액체 염료를 1-2 방울 떨어 뜨립니다. 설탕은 어떤 양의 수분과도 섞일 수 있으므로 염료를 넣은 직후에는 세게 저어 주어야합니다. 더 어두운 색을 원하면 한 방울 더 추가하되 추가 수분을 잊지 마십시오.
2 단계
유색 설탕을 왁스 종이 또는 줄이있는 형태로 골고루 펴 바릅니다. 트레이를 스토브에 놓고 말리십시오. 결정을 흔들고 수분을 방출하기 위해 매 순간 저어줍니다.
3 단계
색 설탕을 항아리에 붓고 뚜껑을 닫습니다. 다음 며칠 동안 설탕을 사용하여 솜사탕을 만들거나 다른 음식의 장식으로 사용하십시오. 항아리에 설탕 덩어리가 있으면 푸드 프로세서 또는 블렌더에 통과시켜 사용하기 전에 혼합물을 깨십시오.
가루 식용 색소
1 단계
가루 식용 색소를 구입하십시오. 설탕에 사용하면 제품에 수분이 부어 오를 가능성을 없애고 오랫동안 보관할 수 있기 때문에 착색하는 것이 더 쉽고 효과적인 방법입니다. 가루 식용 색소는 모든 식료품 점에서 찾을 수 있습니다.
2 단계
항아리에 설탕 한 컵을 채우고 가루 염료 1 티스푼을 넣습니다. 뚜껑을 꼭 닫고 흔들어주세요. 필요한 경우 두 숟가락을 추가하여 색상 강도를 조정합니다.
3 단계
나중에 사용할 수 있도록 색 설탕을 병에 보관하십시오. 솜사탕을 만들 준비가되면 설탕이 준비되어 있습니다.