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달콤하고 시큼한 파인애플 특유의 풍미는 어떤 요리에도 열대의 맛을 선사합니다. 캘리포니아 대학 데이비스에 따르면이 과일은 나무에서 제거 되 자마자 숙성을 멈추지 만, 에틸렌 가스로 파인애플 바깥 쪽의 초록색 톤을 줄일 수 있습니다. 사과, 천도 복숭아, 배와 같은 과일은 자연적으로이 가스를 방출합니다. 파인애플이 든 봉지 안에 갇 히면 가스가 과일의 색을 녹색에서 바깥 쪽 노란색으로 바꾸어 과일이 더 잘 익은 것처럼 보이지만 내부는 질감이나 품질 요소가 변하지 않습니다. 캘리포니아 대학교 데이비스.
1 단계
밝은 녹색 잎, 피부에 노란색 착색, 잘 익은 것을 나타내는 달콤한 냄새가 나는 파인애플을 찾으십시오. 갈색 잎이 달린 과일을 피하십시오.
2 단계
전체 파인애플을 전체 사과와 함께 종이 봉지에 넣으십시오.
3 단계
가방의 상단을 접고 하루 동안 실온에 두십시오.
4 단계
파인애플을 제거하고 즉시 자르고 사용하거나 최대 1 주일 동안 냉장 보관하십시오.