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소개
육류와 식욕을 돋 우는 훈제 한 맛으로 베이컨은 여러 가지 요리에서 중요한 성분입니다. 요리사가 햄버거 이외의 다른 음식으로 데려 간 것은 맛과 다양성 덕분이었습니다.
베이컨 브리 틀
혼합물에 약간의 베이컨을 추가하여이 달콤한 스낵을 시도하십시오. 애리조나 주 스코 츠 데일 (Scottsdale)의 Brat Haus의 수석이자 소유주 인 Payton Curry는 식당에서 현지에서 재배 한 견과류와 건강한 고추를 "사막의 터치"로 통합했습니다.
결정체 베이컨
달콤하고 맛있는 역동적 인 것은 아무 것도 잘못 될 수 없으며, 베이컨은 Payton에게이 맛좋은 조합에 감동을 줄 수있는 완벽한 중심입니다. 그는 오븐에서 베이킹하기 전에 꿀과 카 다몬의 따뜻한 혼합물에 베이컨을 넣고 그 위에 약간의 갈색 설탕을 뿌려줍니다.
베이컨 파우더
왜 소금과 후추를 베이컨으로 대체 할 수 있을까요? Payton은 150 ° C의 베이킹 접시에 베이컨 조각을 요리합니다. 모든 지방이 녹을 때까지 그리고 베이컨은 건조합니다. 실내 온도에 도달하면 조미료 그라인더 또는 박격포와 유봉을 사용하여 파우더로 만듭니다. 그는 그것을 팝콘과 칩 위에 놓습니다. "그래, 나는 짭짤한 간식에 베이컨을 뿌리고있어. 두 가지 혼합 된 패션이야!"
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베이컨 양초
더 창의적인 방법으로 베이컨 지방을 재사용하십시오. Payton은 베이컨의 지방을 정화하여 잼 항아리에 넣어 기초를 만듭니다. 그는 공예품 가게에서 심지를 사서 그것을 기지에 넣습니다. 거기에서, 당신의 집에서 만드는 초는 공중에있는 베이컨을 풀 준비가되어 있습니다.
브뤼셀 콩나물
유명한 요리사이자 Searsucker 레스토랑 Brian Malarkey의 소유주가 자녀들이이 야채를 먹을 수있게하는 유일한 방법입니다. 이 콤보는 스코 츠 데일에있는 식당 메뉴에 있지만 브라이언은 언제든지 집에서 만들고 배추를 미백하고 프라이팬에 올리브 오일로 바삭 바삭하면서 파삭 파삭 한 베이컨을 건강하게 추가 할 것을 제안했습니다.
잎 샐러드
이 고전을 재검토하기 위해 Brian은 이탈리아 베이컨 베이컨 인 베이컨 또는 pancetta를 꺼내 종이 타월로 말린 다음 큐브로 자른다. 상추 잎에 베이컨을 얹고, 토마토 조각과 함께 Roquefort 치즈를 곁들여 낸다. "블루 치즈의 맛을 보완하기 위해 좋아하는 샐러드로 마무리하십시오"라고 그는 말합니다. 화이트 와인을 기본으로 맛보십시오.
뜨거운 베이컨 소스
스코 츠 데일에있는 퍽 이터 리의 주인 인 폴린 마르티네즈 (Pauline Martinez)는 시금치 샐러드에 베이컨 뚱뚱한 기저부를 가진 약간의 뜨거운 비니 그렛으로 따뜻함을 부여한다고 전했습니다. 그것을 기름에 튀긴 후에 베이컨 지방질을 지키고 당신이 올리브 기름을 사용할 것과 같이 그것을 사용하여 당신의 자신의 소스를 만드십시오. 집에서 만드는 베이컨의 바삭 바삭한 조각을 얻기 위하여 튀겨 진 베이컨을 파열하십시오.
아이들의 즐겨 찾기
베이컨은 아이들이 좋아하는 요리에 성숙한 느낌을줍니다. 폴린은 클래식 국수에 베이컨과 그뤼 에르 (Gruyere)가 들어간 치즈를 곁들여 먹기를 좋아합니다. 그녀는 식당 고객에게 베이컨과 토마토를 구운 치즈 샌드위치로 제공하는 옵션을 제공합니다.
베이컨 블러디 메리
이 고기를 아침 식사로 즐길 수있는 또 다른 방법이 있으며 제임스 비 아트 재단의 결선 진출자인 Bink Café의 주방장 인 케빈 빙 클리 (Kevin Binkley)는 애리조나 주 케어 프리 (Carefree)에있는 식당에서이 요리를 제공합니다. 직접 만든 베이컨으로 만든 보드카에는 토마토 쥬스, 베이컨 소스 및 블러디 메리 (Bloody Mary)의 일반적인 재료가 섞여 있으며 소금과 한 조각의 베이컨으로 장식되었습니다. "음료는 베이컨의 연한 맛과 결합 된 약간의 에너지를 가지고 있습니다."
리뷰 쓰기
베이컨을 만져 식사를 마칩니다. 홈 메이드 아이스크림 제조사는 스캇 리츠 (Scottsdale)에있는 스윗 리퍼블릭 핸드 메이드 아이스크림 가게의 힌트를 받아 믹스에 베이컨 비트를 추가 할 수 있습니다. 아니면 팝콘을 스코 츠 달리 (Scottsdale)의 카우보이 차이 아 (Cowboy Ciao) 레스토랑에서 제공되는 것과 같은 초콜릿과 카라멜로 덮여있는 베이컨 비트로 덮어서 훌륭한 맛을 만드십시오.