초밥을 장식하는 데 사용되는 야채

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해조류 및 해산물
후속 식물
아시아 채소
씨앗과 향료

초밥은 원래 BC 4 세기에 동남아시아에 어류를 저장하는 방법으로 등장했습니다. 나중에 쌀, 조미료 및 채소를 첨가하여 오늘날의 친숙한 초밥으로 만들었습니다. 야채는 종종 장식적인 형태로 절단되며, 밝은 색상은 미적 품질을 접시에 제공합니다. 전통적인 스시에 사용되는 야채는 아시아에서 태어난 채로 초밥을 멋지게 보이게하는 다양한 방법으로 배열되어 있습니다.

초밥 롤을 만들 때 노리 미역이 래퍼로 사용됩니다. (Jupiterimages / Photos.com / 게티 이미지)

해조류 및 해산물

노리는 초밥을 만드는 데 사용되는 매우 일반적인 해초입니다. 건조 노리 형태의 잎은 검은 색 또는 진한 녹색 장식용 감싸기 형태로 포장됩니다. 준비 및 장식에 사용되는 다른 해양 야채는 히지 키 (검은 해초), 다시마 (다시마) 및 미역 (로브 리프 다시마)입니다. 이 바다 채소는 종종 초밥 위에 뿌려 지거나 밥과 섞인 얇은 조각이나 스트립으로 제공됩니다.

후속 식물

스시와 함께 제공되는 필수 요리 중 일부는 가볍게 가공 한 야채로 이루어져 있습니다. Gari (생강 절임)와 Wasabi (일본의 뿌리)는 모두 아시아의 뿌리로 거의 모든 요리가 제공됩니다. 가리비의 핑크 색과 고추 냉이의 부드러운 녹색은 이미 다채롭고 더 화려하게 장식 된 스시를 만듭니다.

아시아 채소

스시 조리법에서 흔히 발견되는 아시아 채소는 식물성 뿌리, 콩 및 콩나물에서 다양합니다. 죽순, 우엉, 오리콘, 건포도, 오이, 콩나물, 네기 등이 그 예입니다. 이 야채들 중 어떤 것도 잘라 내고, 절인하고, 초밥으로 감아 풍미와 색을 주거나 그냥 장식용 접시에 담을 수 있습니다.