갈비 용 건조 조미료

콘텐츠

• "멤피스 문지름"
• "캔자스 시티 문지기"
• "Smoky Rub"

소, 돼지 고기 또는 양고기이든, 많은 사람들은 갈비뼈를 좋아합니다. 특히 그릴에는 다양한 조미료가 들어 있습니다. 조미료, 또는 건조 조미료는 그 (것)들을 아주 맛있게 만드는 것입니다. 너가 가족 요리사이 으면 또는 원하는 경우에, 갈비뼈를 잘 할 몇몇 조미료 조리법 있는다.

프라임 립은 피크닉과 바베큐에서 매우 인기있는 아이템입니다. (ITStock Free / Polka Dot / Getty Images)

"멤피스 문지름"

당신이 당신의 매운 갈비뼈를 좋아한다면, 기초부터 시작하십시오. 단맛을 좋아하지 않는 사람들을 위해, "Memphis"스타일의 조미료가 시작되어야합니다. 이 유형의 대부분의 조화는 소금, 후추, 고추 가루, 겨자, 양파 및 마늘 분말 및 파프리카와 결합합니다. 더 많은 고추를 원하면 카이엔을 넣으십시오. 더 많은 것을 위해, chipotle 또는 jalapeño 고추를 결합하는 시험.

"캔자스 시티 문지기"

바베큐 소스에 담근 갈비를 더 선호한다면 "캔자스 시티"스타일의 조미료를 즐기실 수 있습니다. 이 유형을위한 기본적인 조미료는 갈색 설탕, 후추, 고추, 양파 및 마늘 분말, 겨자, 파프리카 및 작은 카이엔 고추이다. 좀 더 단맛을 내기 위해 진한 갈색 설탕을 사용할 수 있지만 그 달콤한 맛을 실제로주는 것은 바베큐 소스입니다. 바베큐 소스를 바르면 립에 묻을 것입니다.

"Smoky Rub"

당신이 정말로 좋아하는 것이 강한 훈제 풍미라면 고추, 고추 가루, 겨자, 양파, 마늘 가루와 파프리카의 기본 조합으로 시작하십시오. 상점에서 찾을 수 있다면 훈제 호두 소금을 사서 정상적으로 사용하십시오. 그런 다음 갈비뼈에 약간의 액체 연기를 발라주십시오. 맛이 너무 강하지 않도록 고기 한 조각에 단 한 개의 찻 숱가락 만 있으면됩니다. 그리고 연기가 나는 풍미를 더 높이려면 그릴에 호두 나무를 사용하십시오.