오렌지 추출물을 오렌지 껍질로 대체하는 방법

콘텐츠

• 지침
• 공지 사항
• 필요한 것

오렌지 추출물은 순수한 오렌지색 오일로 만들어지며 주방에서 매우 다양한 성분입니다. 다른 비율로 사용하면 과자, 아이스크림, 케이크에서부터 매리 네이드, 야채 및 음료에 이르기까지 오렌지 노트 또는 강한 감귤 향의 간단한 배경을 제공 할 수 있습니다. 껍질과 오렌지색 풍미는 다양한 요리법에 사용되는 재료입니다. 다행히도, 나가서 껍질을 벗기기 위해 전체 오렌지를 사야 할 필요는 없습니다. 디스펜서에 오렌지 추출물 한 병을 가지고 있으면 항상 완벽하게 교체 할 수 있습니다.

지침

. (Fotolia.com에서 자크 Ribieff에 의해 zeste 디부 오렌지 이미지)

1. 100 % 순수하고 천연 오렌지 추출물을 선택하십시오. 순수 오렌지 추출물에는 글루텐이나 설탕이 들어 있지 않습니다.

2. 테르펜이없는 오렌지 추출물을 선택하십시오. 감귤류에 존재하는 탄화수소 인 테르펜은 시간이 지남에 따라 산화되고 중합되어 추출물의 맛을 변화시키는 경향이 있습니다.

3. 오렌지 추출물의 1/2 찻 숱가락을위한 신선한 오렌지 껍질의 각 스푼을 교환하십시오.

4. 오렌지 추출물 1 작은 술과 1/2 찻 숟가락을 말린 오렌지 껍질 각 스푼을 교환하십시오.

공지 사항

• 오렌지 추출물과 약용 성분으로 알려진 신 오렌지 추출물 (보통 캡슐 형태로 판매 됨)을 혼동하지 마십시오.

필요한 것

• 100 % 순수 오렌지 추출물.