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와카 메 샐러드라고도하는 일본 다시마 샐러드는 일본 요리의 반주로 발견되는 간단하고 맛있는 요리입니다. 와카 메 샐러드의 미역은 동아시아 해에 서식하는 라미 리아 (laminaria)로 일본과 한국의 식단의 기본 성분입니다. 일본 밖에서 마른 와카메는 거의 모든 아시아 시장이나 일부 건강 식품 시장에서 구입할 수 있습니다. Wakame은 일반적으로 칼로리가 적고 비타민 B9, 칼슘, 철, 마그네슘과 같은 미네랄이 높기 때문에 건강에 좋은 음식으로 칭찬 받고 있습니다.
지침
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약 5 분 동안 따뜻한 물로 그릇에 말린 미역을 약 5 분 동안 담그십시오. 잎은 팽창하고 풀어지며 유연하고 탄력있는 사각형이되어 절단 준비가 완료됩니다.
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수화 된 미역을 배수하고 얼음물로 헹구십시오. 부드럽게 눌러 여분의 물을 제거하고 종이 타월로 말리십시오.
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미역을 얇은 끈으로 자르십시오. 그는 그의 중앙에 스토킹을 가지고 있을지도 모릅니다. 줄기를 잘라 버리십시오. 조류 잎 부분 만 사용하십시오. 나중을 위해 wakame 스트립을 예약하십시오.
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쌀 식초, 간장, 볶은 참깨, 설탕, 붉은 고추 조각 / 칠리 파우더를 별도의 그릇에 넣어 샐러드 드레싱을하십시오.
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조미료를 가진 사발에 wakame 지구를 추가하십시오. 잘 섞일 때까지 혼합하십시오.
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참을성있게 봉사하거나 나중에 냉장고에 보관하십시오.
어떻게
- 당신의 샐러드에 여분의 질감을 추가하려면 다진 일본 오이를 추가하십시오.
필요한 것
- 말린 미역 해초 30g
- 쌀 식초 2 큰술
- 간장 2 큰술
- 참깨 2 큰술
- 설탕 1 큰술
- 고추 또는 칠리 파우더의 플레이크 (맛)
- 그릇
- 타올 종이