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역류성 식도염 또는 위식도 역류 질환 (GERD)라고도하는 역류는 식도를 통해 위장에 축적 된 산의 반환입니다. 너무 많이 먹거나 너무 빨리 먹으면이 문제가 발생할 수 있습니다. 이 상태는 또한 궤양이나 담석과 같은 더 심각한 무언가의 증상 일 수 있습니다. 튀겨지고 매운 음식과 매운 음식은 종종 위 안감이 부드러울 때 역류를 유발합니다.
고기
굽거나 구운 고기는 일반적으로 퇴조를 가진 사람들에게 문제를 일으키지 않습니다. 그들은 일반적으로 산의 반환을 자극하는 조미료와 소스입니다. 쇠고기는 엎드려서 대부분의 지방을 제거 할 수있는 표면에 준비해야합니다. 지방 때문에 돼지 고기를 피해야하지만 잘 숙성 된 찹은 불편 함을 유발하지 않을 수 있습니다. 치킨의 지방 피부는 준비 전에 제거해야합니다. 요리사는 조미료를 포기하고 양념이나 훈제없이 고기를 맛 보게해야합니다.
음식
전체 곡물은 일반적으로 안전한 식품 선택이지만 우유는 역류를 일으킬 수 있기 때문에 곡물을 피해야합니다. 빵, 프레즐 및 케익은 해롭지 않습니다. 다시 말하지만, 민감한 위장에 해로울 수있는 토핑입니다. 전체 곡물이 풍부한식이 요법은 소화를 돕고 재발 성 역류의 증상을 완화시킵니다.
음료수
커피, 청량 음료 및 탄산 음료와 같은 많은 카페인 음료는 피해야합니다. 역류로 고통받는 사람들은 물, 허브 차, 두유와 같은 비 유제품을 충분히 마셔야합니다. 알코올은 역류의 최악의 원인 중 하나 일 수 있으므로 식사 중에도 술을 마셔야합니다.
과일
오렌지와 같은 매우 산성 인 과일은 역류를 일으킬 수 있습니다. 가장 좋은 과일 선택은 파파야, 바나나, 파인애플과 같은 낮은 산도를 가진 사람들입니다. 환류를 방지하기 위해 사과와 배에서 껍질을 제거하십시오. 포도와 딸기는 적당한 양입니다.
야채
브로콜리, 당근, 포드와 같은 조리 된 야채를 섭취하는 것이 좋습니다. 마늘, 피망, 양파는 매우 소량으로 먹을 수있어 요리에 맛이 있습니다. 으깬 감자 나 칩과 같이 우유 나 튀김을 필요로하는 조리법은 역류성 사람들에게는 좋은 선택이 아닙니다. 간단한 구운 감자가 가장 좋은 반주 옵션입니다.