자가 제 호박 잼 조리법

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가오 우치 요리에서 유래 된 브라질의 진미 인 호박 잼은 야채와 설탕, 물, 정향과 계피의 혼합물입니다. Brasil Colonial 시대에는 과일로 만든 달콤한 음식이 디저트로 제공되었습니다. 그게 오렌지, 바나나, 그리고 물론 호박에 일어난 일입니다. 잉카와 같은 고대 문명의 식단에 이미 포함 된 과일은 샐러드, 뜨거운 요리, 스프 및 과자에서 현대식 요리법으로 사용되기 시작했습니다. 이 나라에서 가장 인기있는 호박 모양 중 하나는 달콤한 것으로, 6 월 한 달의 절기에 항상 있습니다. 간단한 요리법을 확인하고 즐기십시오!

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호박 잼은 6 월 축제의 가장 좋아하는 quitutes 중 하나입니다. (Paul Katz / Photodisc / Getty Images)

달콤한 준비

호박을 벗겨서 시작하십시오. 작업을 더 쉽게하기 위해 4 개의 동일한 부분으로 자르고 5 분 동안 전자 레인지 할 수 있습니다. 그 후 과일에 약간 주름이 생겨 표준 스푼으로 펄프를 쉽게 제거 할 수 있습니다. 중간 크기의 큐브 형태로 잘라냅니다. 그 (것)들을 철저히 씻고 두꺼운 바닥 냄비에 두십시오, 지팡이없이 빨리 사탕을 요리합니다. 호박을 물로 덮고 끓는 물을 올린 후 20 분 동안 요리하십시오.
다음 설탕을 첨가하고 혼합물을 중간 열에 가져 오십시오. 이상적인 방법은 약 1 시간 동안 반쯤 뚜껑 달린 팬으로 요리를하도록하는 것입니다. 10 분마다 잘 섞는다.
이 단계에서는 계피와 정향을 추가하십시오. 평균 20 ~ 30 분 동안 저열로 유지하십시오.
열을 끄고 혼합물을 식히고 끝내십시오. 호박 잼은 이미 장식 된 플래터 또는 소량으로 제공 될 수 있습니다. 원하는 경우 냉장고에 적어도 4 시간 동안 머물면서 아이스크림을 제공하십시오. 좋은 식욕.