랍스터 재가열 방법

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• 지침
• 필요한 것

랍스타는 모든 조개류와 마찬가지로 준비 할 때 조심스럽게 다루어야합니다. 음식이 너무 익 으면 고기가 단단해지며 길게 조리하지 않으면 식중독의 위험이 있습니다. 마찬가지로, 미리 조리 된 가재를 재가열하는 데주의를 기울여야합니다. 가재를 가열하기 위해 전자 레인지를 사용하지 마십시오. 더 좋은 방법이 있습니다.

지침

랍스타는 전자 레인지에서 재가열하면 안됩니다. Fotolia.com에서 앤드류 브라운에 의해 붉은 접시 이미지에 두 가재)

1. 바닷가 재는 냉장고에서 덮은 그릇에 밤새도록 넣어서 해를 없애거나 밀폐 된 비닐 봉지에 넣고 30 분 동안 흐르는 물에 넣으십시오.

2. 그릴을 예열하십시오. 고기를 넣은 랍스터를 올려 놓으십시오. 레몬과 버터로 요리 브러시로 덮으십시오.

3. 육류에 넣은 온도계가 90 ° C가 될 때까지 열원에서 10cm 떨어진 새우를 볶습니다.

4. 랍스터를 굽는 대신에 다시 데우십시오. 레몬과 버터로 붓고 화염에 직면하는 고기로 그릴에 놓습니다. 내부 온도가 90 ℃에 도달 할 때까지 요리하십시오.

5. 180ºC의 오븐에서 새우를 다시 데우십시오. 버터와 레몬 주스로 닦은 다음 포일로 싸서 베이킹 접시에 넣고 5 ~ 10 분 동안 고기의 내부 온도가 90 ℃에 도달 할 때까지 요리하십시오.

필요한 것

• 랍스타 사전 요리 (신선 또는 냉동)
• 큰 그릇
• 밀폐 된 걸쇠가 달린 플라스틱 백
• 그리드
• 베이킹 트레이
• 알루미늄 호일
• 레몬 주스
• 녹은 버터
• 요리 브러쉬
• 육류 용 온도계