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생강은 아시아 요리의 조미료로 사용됩니다. (Thinkstock 이미지 / Stockbyte / Getty 이미지)
생강의 뿌리는 뿌리 줄기입니다.
진저 (Ginger)는 특히 아시아 요리에서 조미료로 많이 사용되는 큰 분절 뿌리가있는 식물입니다. 그것의 맛은 아주 강하, 소량에도 승복 할 수있다; 그것의 풍미의 힘을 보존하거나 줄이기 위하여 보통 요리되거나 준비된다. 이 식물은 지구의 표면으로 올라 오는 싹을 생산하지만, 생강이라는 용어는 뿌리와 동의어가되었습니다. 진저 뿌리는 식물이 무성 생식을하는 것을 허용하는 rhizome이라고 불리는 지하 줄기의 특별한 유형입니다.
rhizomes 정보
뿌리 줄기는 일반적으로 살과 부어 오른 수평 식물의 줄기이며 보통 지하에서 자랍니다. 영양분을 저장하는 두꺼운 부분은 견과의 두꺼운 부분이더라도, 괴경으로 알려져 있습니다. 비슷한 구조입니다. (감자는 줄기가 아닌 줄기에서 형성된 괴경이다.) 진저 뿌리 줄기는 지하에 퍼져 원래 식물의 뿌리 계통에 연결된 묘목을 생산합니다. 이 새로운 묘목은 뿌리 내리고 더 많은 뿌리 줄기를 방출하여 유 전적으로 동일한 식물의 큰 얽힌 구조를 만들 수 있습니다. 생강 뿌리 줄기는 식물의 한 조각이 10kg을 초과 할 수있는 지점까지 지하에 퍼집니다.
분할 생강
식재 된 생강이 뿌리 줄기를 가로 질러 수평으로 퍼지기는하지만 일반적으로 식물은 사람에 의해 번식됩니다. 건강하고 큰 뿌리 줄기가 나뉘어져있는 한, 이식시 식물은 계속 살고 새로운 싹을 만들 것입니다. 이 방법을 사용하면 하나의 생강 골재를 사용하여 시간이지나면서 더 많은 것을 생산할 수 있습니다. 뿌리 줄기의 분리는 일반적으로 시간이 지남에 따라 더 많은 바이오 매스 생산을 가져옵니다. 왜냐하면 몇몇의 작은 생강 식물은 큰 것보다 퍼질 여지가 더 많기 때문입니다.